Yumşaq olmalıdır, amma içi xəmir olmamalıdır. Əgər belədirsə, yağ düzgün temperaturdadır. Çıxarın və churrosları bir anda 4 və ya 5 qızardın, hər partiyanı kağız dəsmallara tökün. Xurrolar 1 dəqiqə soyuduqdan sonra şəkər və darçın qarışığına yuvarlayın.
Niyə churroslarım içəridə xamdır?
NİYƏ MƏNİM CHURROS XƏMİRİM İÇİNDƏDİR? Xurrolarınız çiy və ya xəmir kimi çıxırsa, onları bir az daha qovurmağa çalışın. 1/2 düym diametrli bir churro isti yağda təxminən 5 dəqiqə çəkəcək. Əgər onlar xaricdən çox tünd görünsə də, içəridən hələ də xam görünürsə, bunun səbəbi yağınızın çox isti olmasıdır.
Çurro xəmiri yapışqan olmalıdır?
Təzə bişmiş orijinal churronu daddıqdan sonra geriyə dönüş yoxdur.. Yaxşı churros resepti tapmaq çətindir. … Xurros reseptimlə bağlı bir neçə qeyd: Xəmir qarışığı yapışqan və həqiqətən qalındır – siz düşündüyünüzdən daha qalındır.
Churroslar islanır?
Churros soyuducuda saxlanıla bilər, lakin onların islanmaq və nəmlənmə riski var. Bu səbəbdən bişmiş churrosları soyuducuda saxlamağı məsləhət görmürəm. Əgər bişmiş xurrolarınızı mütləq soyuducuda saxlamalısınızsa, onları dondurucu torbaya qoyun və çantanı mümkün qədər hava keçirməməsi üçün samandan istifadə edin.
Churrosun teksturası nədir?
Xurrosun teksturası yüngül və havadar. Çünki churro xəmirində çox nəm variçində qızaranda şişir. Xəmirin genişlənməsi içəridən zərif və havadar, qabığı isə bir qədər xırtıldayan churro yaradır.
