Bitki yağı qızartmaq üçün ən yaxşı yağdır. Kanola yağı və fıstıq yağı digər məşhur seçimlərdir. Bitki yağı, kanola yağı və fıstıq yağı qızartmaq üçün ən məşhur yağlar olsa da, seçə biləcəyiniz bir neçə başqa yağ variantı var: Üzüm toxumu yağı.
Qızartmaq üçün ən faydalı yağ hansıdır?
Tərkibində daha az linoleik turşusu olan yağlar, məsələn zeytun və kanola yağı qızartmaq üçün daha yaxşıdır. Qarğıdalı, günəbaxan və zəfəran kimi çoxlu doymamış yağlar yemək bişirmək əvəzinə souslarda istifadə etmək üçün ən yaxşısıdır.
Restoranlar qızartmaq üçün hansı yağdan istifadə edirlər?
Çox fritözlər 350- və 400 dərəcə Fahrenheit arasında bir temperaturda işləyir və bu kanola yağı yüksək stabil seçim edir. Bundan əlavə, kanola yağı bazarda ən sərfəli yağlardan biri olmağa meyllidir, bu da onu böyük həcmdə yağ və tez-tez yağ dəyişikliyi tələb edən restoranlar üçün məşhur seçim edir.
Bitki yağı dərin qızartmaq üçün yaxşıdır?
Bura bitki yağlarının bütün texniki növləri (məsələn, günəbaxan yağı, zeytun yağı və kanola yağı) daxildir, düz bitki yağıdemək olar ki, hər şeyi qızartmaq üçün əla yağdır.
Dərin qızartmaq üçün ən yaxşı bitki yağı hansıdır?
Niyə Bitki Yağı, Fıstıq Yağı və Kanola Yağı Dərin qızartma üçün ən yaxşısıdır. Bitki yağı, fıstıq yağı və kanolayağ yüksək tüstü nöqtələrinə görə fritözlərdə istifadə üçün idealdır.
