Pomidor, limon və şərab kimi turşu inqrediyentləri yaxşı ədviyyatlı çuqun qabda qısa müddət ərzində bişirmək olar. Siz çeri pomidorlarını çuqundasote edə bilərsiniz, lakin uzun müddət bişmiş pomidor sousu hazırlamağa çalışmayın.
Çuğunda nə bişirmək olmaz?
4 Heç vaxt çuqunda bişirməməli olduğunuz şeylər:
- Qoxuyan qidalar. Sarımsaq, bibər, bəzi balıqlar, üfunətli pendirlər və daha çoxu tavanızda ətirli xatirələr buraxmağa meyllidir ki, bu da onda bişirdiyiniz bir neçə yeməkdə ortaya çıxacaq. …
- Yumurta və digər yapışqan şeylər (bir müddətlik) …
- Zərif balıq. …
- Asidik şeylər-bəlkə.
Pomidorları çuqun Redditdə bişirmək olar?
Spagetti-o-nun yazısı sayəsində çoxdan mənə deyilən bir şeyi xatırladım. Məhz, pomidor və ya pomidor əsaslı məhsulları çuquna qoymayın, çünki metal ilə birləşən turşuluq ədviyyatı pozar.
Pomidoru nədə bişirmək olmaz?
Pomidor bişirərkən alüminium qazan, qab və ya qabdan istifadə etməyin. Pomidorun tərkibindəki turşu alüminiumla mənfi reaksiya verir. Alüminiumdan istifadə bişmiş pomidorları daha acı edir və rəngini soldurur. Yemək həmçinin alüminiumun bir hissəsini udacaq və pomidorun tərkibindəki turşu alüminium qabı çuxurlaya və rəngini dəyişə bilər.
Pomidoru dəmir Kadaidə bişirmək olar?
Heç vaxt çuqunda turşulu qidalar bişirməməlisiniz. Qida hazırlıqlarılimon, pomidor və ya sirkə kimi turşu tərkibli maddələrin istifadəsini ehtiva edən yeməklər heç vaxt dəmir qablarda bişirilməməlidir. Onlar yeməyinizə metal dad verə bilər.
