Dondurun hava keçirməyən qabda, süd donduqca genişləndirmək üçün yer var. Yağsız və yarım yağlı süd yaxşı dondurur, tam yağlı süd donmur. Soyuducuda əridin.
Yarı yağsız südü nə qədər müddətə dondura bilərsiniz?
Süd dondurucuda təxminən üç- altı ay müddətində, dondurduğunuz tarixdə saxlanıla bilər. Ancaq dondurulduqdan sonra bir ay ərzində içmək daha yaxşıdır. Nəzərə almaq lazımdır ki, onu daha çox tərk etsəniz, süd sarıya çevrilə bilər.
Südü plastik şüşələrdə dondurmaq olar?
Sizə lazım olan tək şey plastik şüşədən və ya karton kartondan bir az (təqribən 1/2 fincan) tökmək, genişlənməsinə imkan vermək və sonra dondurucuya qoymaqdır. Süd yalnız təxminən 3 ay dondurulmalıdır (İpucu: Dondurucuya gedəcəyi tarixi yazmaq üçün daimi markerdən istifadə edin).
Süd dondurulduqdan sonra nə qədər davam edir?
Dondurulmuş südü dondurucunuzda 6 aya qədər etibarlı şəkildə saxlaya bilərsiniz, lakin ən yaxşısı onu dondurulduqdan sonra 1 ay ərzində istifadə edə bilsəniz. Bakteriyaların böyüməsi riskini az altmaq üçün süd otaq temperaturunda deyil, soyuducuda əridilməlidir.
Südü dondurmaq dadı dəyişirmi?
Dadı və görünüşü dəyişməsi südün dondurulma sürətindən asılıdır. Dadda cüzi dəyişiklik və/yaxud bəzi rəng itkisi mümkündür. Bunlar çox kiçik dəyişikliklərdir və süd sağlam olaraq qalıryemək. Yaxşı bir qayda budur: dondurma nə qədər tez olarsa, zərər də o qədər az olar.
