Tüpürcək amilazanın fəaliyyəti haqqında?

Mündəricat:

Tüpürcək amilazanın fəaliyyəti haqqında?
Tüpürcək amilazanın fəaliyyəti haqqında?
Anonim

Tüpürcək amilazası, əvvəllər ptyalinis kimi tanınan, tüpürcək vəziləri tərəfindən istehsal edilən qlükoza-polimer parçalanma fermenti nişastanı m altoza və izom altoza parçalayır. … Amilazlar nişastanı daha kiçik molekullara həzm edir, nəticədə m altoza verir, bu da öz növbəsində m altaza tərəfindən iki qlükoza molekuluna parçalanır.

Temperaturun tüpürcək amilazanın fəaliyyətinə təsiri necədir?

Aşağı temperaturda tüpürcək amilaza fermenti deaktiv olur, daha yüksək temperaturda isə ferment denatürasiya olunur. Buna görə də, nişastanı aşağı və daha yüksək temperaturda həzm etmək üçün ferment daha çox vaxt aparacaq. 37° C-da ferment ən aktivdir, buna görə də nişastanı həzm etmək daha az vaxt alır.

Tüpürcək amilazası Sinif 10-un funksiyası nədir?

Tüpürcək amilazası insan və heyvanların tüpürcəklərində olan bir fermentdir. Tüpürcək amilazının funksiyası nişastanı şəkərə çevirməkdir. Bu ferment qidanın həzm prosesinə kömək edir. Nişastanın həzm prosesi zamanı amilopektin və amiloza parçalanır və m altoza çevrilir.

Tüpürcək amilazanın fəaliyyəti üçün optimal pH nədir?

Tüpürcək α-amilaza qısamüddətli təsirə malikdir. Əslində, o, çeynənmiş qida ilə udulur və sonradan mədə pH-nin həddən artıq aşağı olması ilə təsirsizləşir; amilaz əslində optimal pH təxminən 7 var və tüpürcək pH ümumiyyətlə 6.4 ilə arasındadır.7.0.

Amilaza hansı pH-da denatürasiya edir?

Deyəsən pH > 11 olanda amilaza optimal performansında təsir göstərməyəcək. Alfa-amilaza üçün optimal pH 6.9 - 7.0-dir. Bu diapazon daxilində sapma amilazanın funksionallığını dəyişdirməyə meyllidir və həddindən artıq qələvi vəziyyət (məsələn, cənab Sivamani tərəfindən qeyd edildiyi kimi, pH 11) tam denatürasiyaya səbəb olacaq.

Tövsiyə:

Maraqlı məqalələr
Kodlaşdırma növləri varmı?
Daha çox oxu

Kodlaşdırma növləri varmı?

Dörd əsas kodlaşdırma növü vizual, akustik, təfərrüatlı və semantik-dir. Beyində xatirələrin kodlaşdırılması müxtəlif yollarla optimallaşdırıla bilər, o cümlədən mnemonika, parçalanma və vəziyyətdən asılı öyrənmə. Kodlaşdırmanın 3 növü və səviyyəsi hansılardır?

Paso Roblesin hava limanı varmı?
Daha çox oxu

Paso Roblesin hava limanı varmı?

Paso Robles Bələdiyyə Hava Limanı, Paso Robles şəhərinin mərkəzindən təxminən dörd mil şimal-şərqdə 1300 hektar ərazidir. Əvvəlcə 1943-cü ildə Estrella Ordusu Hava Sahəsi kimi tikilmiş hava limanı yerli ərazidə aviasiya tarixində öz rolunu oynayır.

Hansı yaş geriatrik sayılır?
Daha çox oxu

Hansı yaş geriatrik sayılır?

Geriatriya yaşlı böyüklər üçün tibbi xidmətə aiddir, bu yaş qrupunu dəqiq müəyyən etmək asan deyil. “Yaşlılara” “qocalara” üstünlük verilir, lakin hər ikisi eyni dərəcədə qeyri-dəqiqdir; > 65 tez-tez istifadə olunan yaşdır, lakin əksər insanların 70, 75 və ya hətta 80 yaşa qədər onların qayğısına qalmaq üçün geriatriya ekspertizasına ehtiyac yoxdur.