"Siz bişməmiş tortillaları dondura bilərsiniz. Onları yığın və plastik qaba möhkəm sarın. Bişirməzdən əvvəl yarım saat və ya daha çox əridin." (Ancaq bir aclıq anında öyrəndim ki, dondurulmuşdan yaxşı bişirirlər.)
Bir paket un tortillasını dondura bilərsiniz?
Undan tortillaları dondurmaq olar? Bəli. Əslində, un tortillalarının dondurulması və dadının evə gətirdiyiniz gün olduğu qədər dadlı olması asandır. Paketi bir oturuşda istifadə etməyi planlaşdırırsınızsa, onları birbaşa daxil olduqları qablaşdırmada dondurun.
Dondurulmuş un tortillalarını necə əridirsiniz?
Etməyiniz lazım olan tək şey tortillaları dondurucudan çıxarıb yan tərəfdə əriməsinə icazə verməkdir. Bir saatdan çox çəkməməlidir, lakin bu tortillalarınızın qalınlığından asılı olacaq. Əgər tələsirsinizsə, onları aşağı gücdə mikrodalğalı sobada sobaya bilərsiniz.
Un tortillalarını necə dondurursunuz?
Bəli, bişməmiş un tortilla xəmirini dondura bilərsiniz. Xəmiri dondurmadan əvvəl, onları qolf topu ölçüsündə yuvarlaq toplar şəklində düzəldin. Topları astarlı çörək qabına qoyun, sonra örtün və bərkiyincəyə qədər dondurun. Tortilla xəmiri sərtləşdikdən sonra hər birini yapışqan filmə sarın və dondurucu torbasında saxlayın.
Dondurulmuş un tortillaları nə qədər davam edəcək?
Dondurulmuş tortillalar keyfiyyətdə heç bir dəyişiklik olmadan ən azı iki ay saxlaya bilər. Bütün artıq hava ilə sıx şəkildə qablaşdırılırsaçıxarıldıqda, tortillalar dondurulmuş vəziyyətdə daha uzun müddət dayana bilər, lakin unutmayın ki, onlar nə qədər uzun müddət dondurulsalar, zaman keçdikcə keyfiyyəti bir o qədər azalacaq.
