Dioscorea, dünyanın tropik və isti mülayim bölgələrində doğma olan Dioscoreaceae ailəsinə aid 600-dən çox çiçəkli bitki cinsidir. Növlərin böyük əksəriyyəti tropikdir, yalnız bir neçə növ mülayim iqlimə qədər uzanır.
Yem və tapyoka eynidir?
İsim kimi tapioka ilə yam arasındakı fərq tapiokanın yam su olduğu halda pudinqlərdə istifadə edilən manok bitkisindən hazırlanan nişastalı qida olmasıdır.
Yamın xüsusiyyətləri hansılardır?
Fiziki təsvir. Yam bitkilərinin qalın kök yumruları (ümumiyyətlə gövdə əsasının inkişafı) var ki, onların tez-tez qalın, demək olar ki, qabıq kimi dərisi var. Uzun, nazik, illik, dırmaşan gövdələr alternativ və ya əksinə olan loblu və ya bütöv yarpaqları daşıyır. Uniseksual çiçəklər uzun salxımlarda toplanır.
Böyük Britaniyada yam nə adlanır?
Amerika yamına Böyük Britaniyada tez-tez rast gəlinmir, lakin bu termin tez-tez ABŞ-da ingilislərin şirin kartof adlandırdıqlarına istinad etmək üçün istifadə olunur; İngilislər öz yeməklərini qovrulmuş şəkildə yeyirlər (çox şeylər etdikləri kimi) və hələ Amerika yeməyi olan “zefir yamsı”na isinməyiblər.
Hindistanda yam nə adlanır?
alata, Hindistanın və Malay yarımadasının ağ yamsı, böyüdülmüş kökləri üçün geniş şəkildə becərilir. Afrikada yetişdirilən fil ayağı (D. [və ya Testudinaria] fillər) aclıq yeməyi kimi istifadə olunur.…
