Budur, onu yeməyə əlavə etmək üçün bəzi məsləhətlər:
- Bişirərkən, dadmaq üçün ət, keklikotu ilə toyuq səpin.
- Marinadlarda və ya içliklərdə istifadə edin.
- Ot ətirli dad üçün çörək və ya pizza xəmirinə doğrayıb qarışdırın.
- Təzə oregano yarpaqlarını salata əlavə edin.
- Mozzarella pendiri və pomidor dilimlərinin üzərinə səpin, üzərinə zeytun yağı səpin.
Təzə oregano ilə nə edə bilərəm?
Kəklikotunun ən ümumi istifadələrindən bəzilərinə pizza və makaron sousu kimi pomidor mərkəzli reseptlər, həmçinin zeytun yağı əsaslı yeməklər daxildir. Oregano adətən zeytun yağı ilə birləşdirilərək ləzzətli oregano yağı, italyan vinaigrettes və quzu, toyuq və mal əti yeməkləri üçün marinadlar hazırlanır.
Təzə keklikotunun hansı hissəsindən istifadə edirsiniz?
Təzə oregano ən çox ləzzət və qoxuya malikdir. Gövdənin yarpaqlarını soyun və sapı atın. Təzə oregano adətən buket qarnisində ehtiyatlar və şorba hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bu istifadə üçün, budaqlardan yarpaqları soymayın və əvəzinə onu digər otlarla bağlayın.
Təzə oregano yarpaqları yeyə bilərsiniz?
Bişirdiyiniz yeməklərin dadını və görünüşünü qorumaq üçün bişmə vaxtının bitməsinə 20 dəqiqə qalmış təzə keklikotu yarpaqlarını əlavə edin. İncə dilimlənmiş təzə oregano yarpaqlarını salatalara və ya ət, quş əti, balıq və makaron yeməklərinin üzərinə qarnir kimi səpin.
Oregano bitkisinin hansı hissəsi yeyilə bilər?
Bişirmə. Oregano bitkisinin yarpaqları kimi çiçəkləri də yeməli. Onların tərkibində heç bir zəhərli maddə yoxdur və bir çox yeməklərdə təhlükəsiz şəkildə istehlak edilə bilər. Qeyd etmək lazımdır ki, oregano çiçəklərinin dadı yaşıl yarpaqlardan biri qədər güclü deyil.