Böyrək. Qida və zülallarla zəngin olan böyrək ətində omeqa 3 yağ turşuları var. Tərkibində iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malik olduğu və ürək üçün faydalı olduğu da məlumdur.
Böyrəklər sağlamlığınız üçün faydalıdırmı?
Sizin böyrəkləriniz ümumi sağlamlığınız üçün çox vacibdir. Bu orqanlar bədən tullantılarının emalından tutmuş hormonların istehsalına qədər bir çox funksiyadan məsuldur. Buna görə də böyrəklərinizə qulluq sağlamlıq üçün əsas prioritet olmalıdır.
Quzu qaraciyəri sağlamdırmı?
Qaraciyər planetdəki qida baxımından ən sıx qidalardan biridir. Tərkibində əhəmiyyətli miqdarda folate, dəmir, vitamin B, A vitamini və mis var. Bir porsiya qaraciyər yemək, bütün bu vitamin və mineralların gündəlik tövsiyə olunan miqdarını qarşılamağınıza kömək edərək, qida çatışmazlığı riskinizi azalda bilər.
Qaraciyər və böyrək yemək sağlamdırmı?
orqan ətləri yüksək qidalı qidalar olsa da, onların tərkibində çoxlu xolesterol (xüsusilə də qaraciyər və ürək) var. Yüksək xolesterol səviyyələri infarkt və ya vuruş riskinizi artırır. Buna görə də, orqan ətlərini normada yemək tövsiyə olunur.
Quzu böyrəklərini islatmaq lazımdır?
Hazırlıq. Əgər qəssab bunu etməyibsə, böyrəklərin xarici qişasını soymalı, sonra onları yarıya bölməli və ağ nüvəni çıxartmalısınız. Böyrəklərə daha yumşaq dad vermək üçün onları təxminən yarım saat soyuq süddə isladın.bişməzdən əvvəl.
