2024 Müəllif: Elizabeth Oswald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-13 00:03
Zəncəfil ailəsinin üzvü olan qalangal həm görünüş, həm də dad baxımından zəncəfilə bənzəyən rizomdur (yer altı gövdə). Təzə galangal bir həftəyə qədər soyuducuda saxlanılacaq. … Siz həmçinin təzə qalaqlı yenidən bağlana bilən plastik torbada iki aya qədər dondura bilərsiniz.
Qalangalı necə saxlayırsınız?
Təzə galangal düzgün saxlanılarsa soyuducuda üç həftəyə qədər etibarlı şəkildə saxlanıla bilər. Soyuducunuza heç bir çirkli parçaların daxil olmadığına və ehtiyac duyduğunuzda istifadəyə hazır olduğuna əmin olmaq üçün əvvəlcə onu təmizləyə bilərsiniz. Dərini sərin suyun altında yumşaq bir şəkildə ovuşdurun və qurudun.
Qalangal pisləşə bilərmi?
Düzgün saxlanılarsa, Qalangal bir həftədən bir neçə ilə qədər davam edə bilər. … Qalanqal pasta şəklindədirsə, otaq temperaturunda soyuducudan kənarda xarab olması 6-7 ay, soyuducuda və ya dondurucuda isə 1-2 il çəkəcək.
Qalanqal ilə nə edə bilərəm?
Təzə qalaqa sürtgəcdən keçirilməlidir və ya çox incə dilimlənməlidir, çünki bir az sərt ola bilər (kök nə qədər gənc olsa, bir o qədər yumşaq olar). Onu İndoneziya satay (ədviyyatlı fıstıq sousu ilə ət şişləri), Malayziya laksasına (ədviyyatlı kokos südündə dəniz məhsulları və əriştə) və ya samlor kor koya (Kamboca tərəvəz şorbası) əlavə etmək olar.
Təzə qalaqalı necə quruyursunuz?
Qalanqal dilimləri müxtəlif şəraitlərdə nazik qat quruducuda ilə qurudulmuşdur: temperatur 45 və 75 °C, havanın nisbi rütubəti 15 və70% RH və 0,25 və 0,5 m/s-də hava sürəti. Nümunələr hər 10 dəqiqədən bir analitik tərəzidə çəkilmişdir. Qalanqal rütubət sabit olana qədər qurutma davam etdirildi.
Tövsiyə:
Hamsi filetosunu soyuducuda saxlamalısınız?
Hamsi həmişə sərin yerdə, tercihen soyuducuda saxlanmalıdır. Onların soyuducuda saxlanma müddəti təxminən 18 aydır. Əgər satın aldıqdan dərhal sonra hamsi və ya pastası istehlak etməyi planlaşdırmırsınızsa, onları soyuducuda saxlamağı məsləhət görürük.
Şokolad siropunu soyuducuda saxlamalısınız?
Şokolad siropu kiler kimi sərin qaranlıq yerdə açılana kimi saxlanmalı və açıldıqdan sonra soyuducuda saxlanmalıdır. … Əgər bakteriya qaba daxil olarsa, şokolad siropu daha tez xarab olacaq. Şokolad siropu soyuducuda saxlanmasa yaxşıdır?
Qaletanı soyuducuda saxlamalısınız?
Saxlamaq üçün: Bişmiş qalet otaq temperaturunda iki günə qədər saxlanıla bilər. Daha uzun saxlama üçün perqament və folqa ilə möhkəm sarın, sonra bir neçə həftəlik dondurucu çantaya qoyun. Qaletanı necə saxlayırsınız? Saxlama: qaletini bişdiyi gün otaq temperaturunda saxlayın.
Soyuducuda balqabaq çörəyini saxlamalısınız?
Pumpernikel çörəyi ideal olaraq soyuducuda saxlanılmamalıdır, çünki çörək otaq temperaturunda olduğundan daha tez quruyacaq və köhnələcək. … Bəli, dondurmaq üçün: (1) Çörəyi dilimləyin və ya bütöv qoyun; (2) Alüminium folqa və ya plastik dondurucu paketi ilə möhkəm sarın və ya ağır dondurucu çantaya qoyun və dondurun.
Viskini soyuducuda saxlamalısınız?
Viski, rom, cin, araq və s. kimi spirtli içkilərin soyuducuda saxlanmasına ehtiyac yoxdur, çünki yüksək spirt tərkibi onların bütövlüyünü qoruyur. Və əksər likörlərdə kifayət qədər yüksək spirt, həmçinin şəkər var ki, bu da ləzzətləri qoruyub saxlamağa kömək edir.
