Yüngül duzlu duzlu suda qablaşdırılıb ki, hər dişləmədə onun təzə, südlü dadından həzz alın (Laktoza <0,01q/100q). … Pasterizə edilmiş laktozasız inək südü ilə hazırlanmışdır. Vegetarianlar üçün uyğun deyil. Galbani 1882-ci ildən bəri İtaliyanın ən çox sevilən pendirlərini hazırlayan İtaliyanın sevimli pendir istehsalçısıdır.
Qalbani rennetdən istifadə edirmi?
Qalbaninin sərt italyan pendirləri hələ də İtaliya yarımadasının seçilmiş ərazilərində 800 il əvvəl müəyyən edilmiş və xüsusi konsortilər tərəfindən zəmanət verilən ciddi qaydalara əsasən istehsal olunur. Bütün bu illər ərzində orijinal resept dəyişməyib: onlar sadəcə təzə süd, rennet və duzdan hazırlanır.
Galbani mozzarella rennet pulsuzdur?
Galbani Mozzarella
Təzə Mozzarella ən çox yönlü pendirlərdən biridir və istənilən isti və ya soyuq yeməyi daha da gözəlləşdirə bilər. Tərkibi: İnək südü, Duz, Qeyri-heyvan şirəsi, Turşuluq tənzimləyicisi.
Mozzarellada heyvan şirəsi varmı?
Otantik mozzarella, bir çox pendir növləri kimi, heyvan şirəsi ilə hazırlanır - süddən kəsilməyən gənc heyvanların mədə astarından alınan məhsul. Bu, mozzarella və bir sıra digər ənənəvi Avropa pendirlərini bir çox vegetarianlar, eləcə də laktoza dözümsüzlüyü olanlar üçün menyudan çıxarır.
Mozzarella hazırlamaq üçün rennet lazımdır?
Cəmi 2 inqrediyentdən istifadə edərək evdə hazırlanmış mozzarella pendirini necə hazırlamağı öyrənmək vaxtıdır. … Sənmağaza pendirindən istifadə etdiyiniz kimi istifadə edə bilərsiniz. Və bunun nə olduğunu dəqiq bilirsiniz. Ənənəvi pendir istehsalı sizdən limon turşusu və rennet adlı məhsuldan istifadə etməyi tələb edir.
