Toyuq əti haqqında bilməli olduğunuz ilk şey odur ki, yumşaq ilə ət arasında fərq var. Toyuq döşünün xüsusi bir hissəsi tenderloindir. Bir tender ümumiyyətlə döşdən kəsilmiş ağ ət olsa da, toyuq döşünün özünün hər hansı bir hissəsi ola bilər. … Bu bonfiledir.
Toyuq ətləri ilə toyuq göbələkləri arasında nə fərq var?
Tenderlər quşun döş nahiyəsindən hazırlanır. Bunun əksinə olaraq, 1970-ci illərdə Nyu-Hempşirdə bir yeməkxanada populyarlaşan tenderlər toyuqun müəyyən hissəsindən gəlir: pektoralis kiçik əzələ, aka tenderloin. Toyuq filesi toyuq döşünün ağ ət alt hissəsidir.
Toyuq göbələklərindən hazırlanır?
Toyuq ətləri əslində toyuqun hissələridir. … Bu toyuq dilimi yeri baxımından mal əti və donuz ətinə bənzəyir. (Şəkil krediti: Christine Gallary) Toyuq ətləri ağ ətdir və döşdən kiçik olmaqla yanaşı, dadı döş əti ilə eynidir və düzgün bişirildikdə yumşaq və nəmli olur.
Toyuq filesi toyuqun hansı hissəsindən gəlir?
Toyuq əti döş sümüyü boyunca uzanan döşün uzun, ən daxili əzələsidir. Bu, quşun ən zərif ətidir.
Toyuq əti sağlamdırmı?
Asılı olmayaraq, toyuq göbələkləri yağsızdır və bir neçə bişirmə üsulunu yaxşı qəbul edir. Əgər yağ və ya natriumla zəngin inqrediyentlərdən istifadə etməsəniz, bu kəsiklər müntəzəm yemək üçün kifayət qədər sağlamdır. … Toyuq ətinin 3 unsiya porsiyasında 100 kalori, 18 qram protein və 2 qram yağ var.
