Həm ispanaq, həm də rhubarb bitkilərin təbii müdafiə sisteminin bir hissəsi olan oksalat turşusu ilə əlaqəli kalsium oksalat kristalları ilə zəngindir. … Kristalları həzm edə bilərik, çünki mədə şirələrimiz kalsium oksalat üçün yeganə həlledici olan xlorid turşusunun seyreltilmiş formasıdır.
Rubarb nə qədər zəhərlidir?
Ümumiyyətlə, rubarb yarpaqları çox da təhlükə yaratmır. Oksalat turşusunun öldürücü dozası 15 ilə 30 qram arasında olduğundan, zəhərli oksalat turşusunun səviyyəsinə çatmaq üçün oturarkən bir neçə kilo rhubarb yarpağı yemək lazımdır. insanların çoxunun istehlak etmək fikrindən daha çox rübub yarpağı.
Niyə ravent yeməməlisən?
Rubarb yarpaqlarında oksalat turşusu var ki, bu qəbul edildikdə zəhərlidir. Bu, bitkinin əsas müdafiə üsuludur. Heyvanlar üçün ölümcül ola bilər, ona görə də lütfən, ev heyvanlarınızın və ya mal-qaranın heç birinin bu yarpaqlara yaxınlaşmadığından əmin olun. Şiddətli simptomların olması üçün insanlar çoxlu yarpaq yeməlidirlər, lakin onlardan qaçınmaq daha yaxşıdır.
Rubarbı çox yesəniz nə olar?
Rubarb yarpaqlarında qarın ağrısı, ağız və boğazın yanması, ishal, ürəkbulanma, qusma, qıcolma və ölümə səbəb ola bilən oksalat turşusu var. Rhubarb mədə və bağırsaq ağrısı, sulu ishal, ürəkbulanma, qusma, səpgi və uşaqlığın sancması kimi bəzi yan təsirlərə səbəb ola bilər.
Rubarb yemək həmişə təhlükəsizdirmi?
Budaqları yemək üçün tamamilə təhlükəsizdir. Siz hətta onlardan çiy ləzzət ala bilərsiniz - lakin xəbərdarlıq edin, onlar çox şirəli! Yarpaqlar fərqli bir hekayədir. Onların tərkibində oksalat turşusu adlı kimyəvi maddə var və bu, böyük miqdarda istehlak edildikdə ölümcül ola bilər.
