Xəbərdar olun ki, yerkökü yerdə qışladığınız zaman, kök üstləri soyuqda nəhayət ölür. Aşağıdakı kök kökü yaxşı olacaq və zirvələri öləndən sonra gözəl dad verəcək, lakin kök köklərini tapmaqda çətinlik çəkə bilərsiniz. … Yerkökü ehtiyacınız olduğu üçün bağınıza çıxıb onları yığa bilərsiniz.
Kökləri nə qədər müddətə saxlaya bilərsiniz?
Xam yerkökü düzgün saxlandıqda soyuducuda adətən təxminən 3-4 həftə təzə qalır. Yerkökü dilimlənmiş və ya doğranmışdırsa, onları soyuducuda saxlaya bilərsiniz və onlar təxminən 2-3 həftə davam edəcək.
Erkən kök yeyə bilərsiniz?
Yaxşı xəbər odur ki, siz yerkökü yemək üçün kifayət qədər böyük olan kimi yığa bilərsiniz və onların böyüməsini tamamlayana qədər gözləmək lazım deyil. Əslində, yerkökü çox böyüdərsə, odunlaşa və şirinliyini itirə bilər.
Sən yerkökü çox gec yığa bilərsən?
Yığılmış Yerkökü
Bəzi yerkökü 58 gündə yığıla bilər, digərləri isə 75-100 gün müddətindədir. Toxumlarınızı əkdikdən sonra onların yığılmağa hazır olduğu günlər üçün təqviminizdə və ya telefonunuzda xatırlatma yaradın.
Kökləri necə qışlayırsan?
Kökləri fermuarlı torbalarda bağlayın və soyuq havanın sirkulyasiya etdiyi tərəvəz qabında və ya yuxarıda saxlayın. İstifadə etməzdən əvvəl onları yuyun (və istəsəniz qabıqlarını soyun). istifadəbu üsul, demək olar ki, istənilən yerkökü çeşidini 10 gün və ya daha uzun müddət ərzində minimum qida itkisi ilə təzə və xırtıldayan saxlayacaq.
