Bütün əsl istiridyə göbələkləri yeməli olur. Beləliklə, birini digəri ilə səhv salırsınızsa, bu, böyük bir şey deyil. Bununla belə, qarşısını almaq üçün bəzi oxşarlıqlar da var.
Zəhərli istiridyə göbələklərinin oxşarları varmı?
Başqa bir zəhərli bənzəri kaya göbələyidir (Omphalotus Nidiformis) onu Yaponiya və Avstraliyada tapmaq olar, ona görə də həmin ölkələrdə yaşayırsınızsa, bu göbələklə tanış olun. Aşağıdakı şəkildə istiridyə göbələyinin aşmış fıstıq ağaclarında necə böyüdüyü göstərilir.
BOZ istiridyə göbələyi zəhərlidir?
Bölgəmizdəki oxşar görünüşlü növlər ümumiyyətlə çox zəhərli deyil. Oyster ilə səhv salına bilən bir neçə zəhərli göbələkdən biri də Jack-o-lantern göbələyidir (Omphalotus olivascens). Cek-o-lantern göbələkləri formaca Oyster göbələklərinə bənzəyir və onlar kimi ağacda böyüyürlər.
İstiridyə göbələyi zəhərlidir?
Yeməli istiridyə göbələkindən (Pleurotus ostreatus) əldə edilən asidik, 15 kDa zülal olan Ostreolizin (Oly), toksik, məsamə əmələ gətirən sitolizin-dir. Bu yazıda onun zəhərli xassələri gəmiricilərdə öyrənilmiş və siçanlarda LD(50) 1170 mikroq/kq olduğu göstərilmişdir.
Ən dadlı istiridyə göbələyi hansıdır?
Qızıl Oyster Göbələyi – ətirli və kövrəkdir. Orada daha yaxşı dadlı istiridyə göbələklərindən biridir. (Pleurotus citrinopileatus) Ən gözəl istiridyə növlərimizdən biri olan bu sərindən isti havaya qədər olan ştammıYetkin olanda ÇOX KÖVİRİR.
