Oliqosakaridlərin rafinoz ailəsi (RFO) saxaroza (Suc) α-1, 6-qalaktosil uzantılarıdır. Bu oliqosakaridlər qrupu bitkilərdə olur və toxumlarda qurumadan qoruyucu, floem şirəsində daşıyıcı şəkər və saxlama şəkəri kimi xidmət etdiyi məlumdur.
Rafinoza nə daxildir?
Raffinoza qalaktoza, qlükoza və fruktoza-dən ibarət trisaxariddir. Onu lobya, kələm, brüssel kələmi, brokoli, qulançar, digər tərəvəzlər və bütün taxıllarda tapmaq olar.
Rafinoza nədir?
Rafinoza qlükozanın qalaktoza və fruktoza arasında monosaxarid körpüsü kimi çıxış etdiyi trisaxariddir. O, həm α, həm də β qlikozid bağlarına malikdir və buna görə də α-qlikozid aktivliyi olan fermentlər vasitəsilə d-qalaktoza və saxarozaya, β-qlikozid aktivliyi olan fermentlər vasitəsilə melibioza və d-fruktozaya hidroliz oluna bilər.
Rafinoza disakaridlərdir?
D. yuxarıda göstərilənlərin heç biri. İpucu: C18H32O16 molekulyar formulu olan rafinoza birdən çox şəkər vahidi olan oliqosakaridlərdir.
Rafinozun funksiyası nədir?
karbohidratınsaxlama və daşıma forması olmaqla yanaşı, rafinoz üzvləri abiotik stressə dözümlülükdə rol oynayır. Əsas rafinoz birləşmələri rafinoza (trisaxarid) və staxiozdur (tetrasaxarid), lakin bəzi bitkilərdə daha yüksək oliqomerlərə də rast gəlinir.
