Havuç dilimlərini və ya dəyənəklərinizi bir təbəqədə çörək qabına düzün, onların toxunmamasına və üst-üstə düşməməsinə diqqət yetirin, sonra donana qədər 1-2 saat dondurucuya qoyun. bərk. Yerkökü əvvəlcədən dondurulması onların dondurulduğu zaman bir-birinə yapışmasının qarşısını alır.
Bişmiş kök dəyənəklərini dondura bilərsiniz?
Bəli, kökünüz bişdikdən sonra onu dondura bilərsiniz. AMMA, onu əritdiyiniz zaman toxuması çox fərqli olacaq. Təzə Yerkökü qovurmaq və sonra qovurduqlarınızı istehlak etmək yaxşıdır.
Havuçları ağartmadan dondurmaq olar?
Bəli, çiy yerkökü ağartma prosesindən keçmədən dondura bilərsiniz. … Bunu etmək üçün yerkökü yuyun və kəsin, istəyə görə qabığını soyun, nazik dairələrə kəsin və dilimləri astarlı bir çörək qabına yayın. Yerkökü dilimlərini möhkəm bağlanmış dondurucu torbaya köçürməzdən əvvəl bir neçə saat dondurucuya qoyun.
Havuç zolaqlarını necə dondurursunuz?
Başqalarını nazik dilimlərə, 1/4-düymlük kublara və ya uzununa zolaqlara kəsin. Kiçik bütöv yerkökü 5 dəqiqə qaynadın, 2 dəqiqə doğrayın və ya dilimlərə kəsin və 2 dəqiqə uzununa doğrayın. Dərhal sərinləyin, boş altın və 1/2 düymlük baş boşluğu buraxaraq qablaşdırın. Bağlayın və dondurun.
Kökləri ağartmadan dondursanız nə olar?
Təhlükəsiz olsa da, ağartmadan dondurulmuş yerkökü dadını və teksturasını dəyişə bilər. Daha təbii dad üçün yerkökü dondurmadan əvvəl ağardınəvəzinə.
