Soyuduqdan sonra bamyanı dondurmaq üçün bir neçə seçiminiz var. Bütün qabları hava keçirməyən dondurucu torbalara və ya qablara qoyun. … Dondurulduqda onları dondurucu torbalara qoyun. Əgər bamyanı daha sonra qızartmağı planlaşdırırsınızsa, ağartdıqdan sonra qabıqları çarpaz şəkildə kəsin və qarğıdalı unu və ya unla səpin.
Bamyanı bişirmədən dondurmaq olar?
Bamya və ya hər hansı tərəvəzi ağartmadan dondura bilsəniz də, bamyanın dadını, teksturasını və rəngini itirəcəyini gözləməlisiniz. Dondurulmuş halda mümkün olan ən yaxşı keyfiyyəti saxlamaq üçün, möhürlənməsi asan olan və nəm, xüsusən də buxarı saxlayacaq dondurucu qabdan istifadə etdiyinizə əmin olun …
Bamyanı ağartmadan dondurmaq olar?
Bamya bişirmədən dondurmaq olar? Qısa cavab bəli, lakin mən buna qarşı olmağı məsləhət görərdim. Çörək bişirmə prosesi (və ya bu yola getmək istəyirsinizsə, ağartma) bamyadakı fermentləri parçalamağa kömək edir. Bunları parçalamaq bamyanın özünün dadını və teksturasını qorumağa kömək edir.
Təzə bamya yaxşı donurmu?
hamar növ sortlar dondurulur, ya da silsiləli növlərdən daha yaxşı olur, çünki onlar asanlıqla bölünmürlər. Hazırlanması – Gənc zərif qabıqları seçin və kiçik qabıqlara (4 düym və ya daha az) və böyük qabıqlara ayırın. Yuyun.
Bamyanı şorba üçün necə dondurursunuz?
Böyük bir dondurucu torbasını dolduracaq qədər bamya qabları üzərinə yayın. Dondurucu çantanızı doldurduqdan sonra hamısını sıxdığınızdan əmin oluntorbanı bağlamazdan və bamyanı dondurucuya qoymadan əvvəl artıq havanı çıxarın. Dondurulmuş bamya təxminən 6 ay saxlayır - sizi növbəti mövsümə daşımaq üçün kifayət qədər uzun müddətdir.
