Nightshade pomidor, badımcan, kartof və bibər olan bitkilər ailəsidir. Tütün də gecə kölgəsi ailəsinə aiddir. Gecə kölgələri unikaldır, çünki onların tərkibində az miqdarda alkaloid var. Alkaloidlər əsasən bitkilərdə olan kimyəvi maddələrdir.
Tərəvəz tərəvəzləri nədir və niyə zərərlidir?
Nightshades tərkibində solanin adlı alkaloid var, yüksək konsentrasiyalarda zəhərli olur. Kartof bitkisinin və yaşıl kartofun yarpaqlı budaqları zəhərli olsa da, solanin kartofda az miqdarda olur və adətən təhlükəsizdir.
Avokado gecə kölgəsidir?
Avokado gecə kölgələridir? Avokado da yaxşıdır (əslində avokadolar əsas, üstünlük verilən amin turşuları və sağlam yağlarda yüksəkdir). Gecə kölgəsi ailəsi tərəvəzlərinin hamısında ən azı bir qədər lif və karbohidrat var, lakin tərəvəzlərin əksəriyyəti ən azı bir növ qida maddəsi ilə seçilir.
Gecə kölgəsi qidalarının problemi nədir?
Son vaxtlar gecə kölgəli tərəvəzlər iltihablı kimi şöhrət qazanıb və bəzi diyetlər onlardan uzaq durmağı tövsiyə edir. İltihab iltihablı bağırsaq xəstəliyi, artrit və ya psoriaz kimi xroniki xəstəliklərlə əlaqələndirilir və iltihaba səbəb olan qidalar mövcud vəziyyəti daha da pisləşdirə bilər.
Gecə kölgələrindən nələrdən qaçınmaq lazımdır?
İltihablı Tərəvəz və Meyvələrin Siyahısı
- Pomidor (bütün növlər və marinara, ketçup və s. kimi pomidor məhsulları)
- Pomidor.
- Kartof (ağ və qırmızı kartof. …
- Badımcan.
- Bütün bibərlər (bolqar bibəri, jalapeno, çili bibəri və acı bibər)
- Qırmızı ədviyyatlar (köri tozu, çili tozu, cayenne tozu, qırmızı bibər)
