Çuqun qablar məsaməlidir və yağ həmin məsamələri doldurmağa çalışır və hamar, yapışmayan səth yaradır. İlkin örtük zamanı bu məsamələrə kifayət qədər yağ hopdurulur, beləliklə siz davam edə və bacardığınız qədər silə bilərsiniz. Həddindən artıq yağ buraxmaq tavanızı yapışqan qoyacaq ümumi səhvdir.
Çuqun tavamı hər istifadədən sonra yağlamalıyam?
Ona görə də sadə təmizləmə addımlarımız keyfiyyətli yemək üçün ədviyyatın qalmasını təmin etmək üçün hər istifadədən sonra tavanıza yağsürtürsünüz. Çuqun qablarınızı sobada da ədviyyat edə bilərsiniz. Bu üsul bütün tavaya daha dolğun ədviyyat qatı əlavə edərək ütü ilə əlaqəni gücləndirir.
Bişməmişdən əvvəl çuqunu yağlamalıyam?
Yeməklərinizi yağlayın: halbuki paslanmayan polad və ya yapışmayan kimi digər tavalarda, çuqunla (xüsusilə də qızardılmış çuqun) bişirməzdən əvvəl tavanın altına bir az yağ səpəcəksiniz. bişirməzdən əvvəl ət və ya tərəvəzlərinizin üzərinə yağ sürtsəniz daha yaxşı olar.
Çuqun tavada yağ və ya kərə yağı istifadə edirsiniz?
Tavanız əvvəlcədən qızdırıldıqdan sonra bir az yağ və ya yağ əlavə edin. Sonra yeməyinizi əlavə edin! (Qeyd: kərə yağı istifadə etmək istəyirsinizsə, yağ ilə başlayın və yeməyinizi əlavə etməzdənəvvəl kərə yağı əlavə edin.)
Çuqun tavada bişirmək üçün ən yaxşı yağ hansıdır?
Bütün yemək yağları və yağlar çuqun ədviyyatı üçün istifadə edilə bilər, lakin əsasəlçatanlıq, sərfəli qiymət, effektivlik və yüksək tüstülənmə nöqtəsi ilə bağlı Lodge bitki yağı, əridilmiş qısaldılmış yağ və ya kanola yağı tövsiyə edir, bizim ədviyyat spreyimiz kimi.
