Çalkalanan mal əti və ya mal əti lok lak xiyar, kahı, pomidor, qırmızı soğan, bibər və soya sousu ilə qızardılmış mal ətindən ibarət olan Fransızlardan ilhamlanmış Vyetnam yeməyidir. Mal əti sote edilməzdən əvvəl zarların ölçüsündə kiçik kublara kəsilir.
Luc Lac Vyetnam dilində nə deməkdir?
Bu, sarsılmış mal əti sousu ilə örtülmüş yumşaq və şirəli mal əti kublarından ibarət asan mal əti reseptidir. Bu yemək Vyetnam dilində Bo Luc Lac adlanır və hərfi mənada mal əti sarsıntısı deməkdir. Bo Vyetnam dilində mal əti və ya inək deməkdir, "luc lac" isə bişirmə prosesi zamanı mal ətini bir qabda silkələmək və irəli-geri atmaq deməkdir.
Niyə sarsılmış mal əti adlanır?
Xörək öz adını bərabər və hərtərəfli qızartmaq üçün tələb olunan güclü silkələmə və qarışdırmadan almışdır. İçərisində yaxşı qızardılmış, lakin hələ də çəhrayı rəngdə olan mal əti dərin dadlı şirlə örtülmüşdür ki, bu da altındakı vəzərini dadlandırır və yüngülcə soldurur. … Mal ətinin kəsilməsi reseptdən reseptə görə dəyişir.
Bo Luc Lac Necə Oxunur?
Əllər aşağınnnnnnnn onun titrəyən mal əti ləqəbi ilə Bo Luc Lac (baw look laahk tələffüz olunur) mənim sevimlilərimdir.
Oster sousunda nə var?
Oyster sousu əsasən istiridyə şirələri, duz və şəkərdən hazırlanmış şirin və duzlu ədviyyatdır. O, həmçinin ləzzətli, kəskin dad olan umami ilə öyünür. Asiya mətbəxlərində, o cümlədən Çin və Tay yeməklərində qızardılmış qızartmalar, ət marinadları və daldırma üçün istifadə olunur.souslar.
