Krem fraişe yaxşı donurmu? Bəli, siz krem şanzımanı ya içindəki möhürlənmiş qazanda, hava keçirməyən qabda və ya hətta buz qabında dondura bilərsiniz. Ancaq diqqətli olun, əksər süd məhsullarında olduğu kimi, onu əridən zaman kreminizin parçalanma riski var.
Kremi Təzə dondurmaq olar?
Qısa cavab bəli, istədiyiniz kremi dondura bilərsiniz lakin kremin orijinal konsistensiyasını saxlamaq üçün işləmək lazımdır. Tərkibində yüksək yağ olan istənilən növ süd məhsulları dondurulduqdan və əridildikdən sonra ayrılmağa və rəngini itirməyə meyllidir.
Krem fraişe soyuducuda nə qədər saxlanılacaq?
Kremi satıldığı qabda soyuducuda 38°–40°F temperaturda saxlayın. Kremli qabların üzərində möhürlənmiş “satış tarixi” sizə pərakəndə mağazanın satış üçün məhsulu rəfdə nə qədər saxlaya biləcəyini bildirir. Tipik olaraq, soyuducuda krem şanti səkkiz həftəyə qədər saxlanılır.
Yağsız krem dondura bilərmi?
Dondurulmuş Crème Fraiche orijinal konsistensiyasını bərpa etdikdən sonra şorbalarda istifadə edə bilərsiniz. … Sonra şorbalarınıza asanlıqla qarışdıra bilərsiniz. Beləliklə, Creme Fraiche-ni dondurub şorbada istifadə edə biləcəyinizlə maraqlanırsınızsa, cavab bəli olacaq.
Krem fraişe açıldıqdan sonra nə qədər saxlaya bilərsiniz?
Creme fraîche kövrək məhsuldur. Çanta və ya bağlama açıldığı andan məhsul artıq yoxdurqorunur. Məhz buna görə də qablaşdırmanın üzərində qeyd edilir ki, adətən açıldıqdan sonra 3 və ya 4 gün ərzində, məhsul öz dadını və qida keyfiyyətini saxlayır.
