Bəli! Yaxşı xəbər odur ki, cücərmiş lobya, çox vaxt həzm etmək daha asan, reseptdə çox az dəyişiklik etməklə tanış və sevimli reseptlərdə istifadə edilə bilər. … Əgər lobya ¼ düymdən uzun olmayan kiçik quyruğu olana qədər cücərirsə, onlar cücərməmiş paxlalara ən çox bənzəyirlər.
Cücərmiş lobya bişirilməlidir?
Cücərmiş lobya həmişəistehlak etməzdən əvvəl bişirilməlidir. Siz qara lobya şorbası kimi istənilən lobya reseptində cücərmiş lobyadan istifadə edə bilərsiniz. Lobya cücərməsi üçün addımlar: 1/2 stəkan qurudulmuş qara lobya yuyun, daşları və ya digər zibilləri çıxarın və təmiz kvart ölçülü bankaya qoyun.
Cücərmiş lobya yemək pisdir?
Lobya cücərtiləri adətən salatlarda, sendviçlərdə, qızardılmış qızartmalarda və bir çox başqa yeməklərdə istifadə olunur. Bu cücərtilər suda və ya çox rütubətli mühitdə yetişdirilən toxumlardır. Çiy lobya cücərtiləri yemək təhlükəsizdir, lakin onların istilikdə yetişdirildiyi isti, nəmli şərait bakteriya artımını artıra bilər.
Lobya cücərdikdən sonra nə etməli?
5 Cücərmiş lobyadan istifadə etməyin dadlı yolları
- 1 - Cücərmiş lobyadan salatlar üçün əlavə kimi istifadə edin (çiy) …
- 2 - Cücərmiş lobyadan salatın özü kimi istifadə edin (çiy) …
- 3 - Cücərmiş lobyadan diplərdə və spreadlərdə istifadə edin (çiy və ya bişmiş) …
- 4 - Cücərmiş lobyadan şorba və güveçlərdə istifadə edin (bişirilmiş) …
- 5 - Cücərmiş lobyadan un (çiy və ya bişmiş) kimi istifadə edin
Lobya cücərtiləri iltihab əleyhinədirmi?
Cücərmə prosesimərciməklərin fenolik tərkibini 122% artırır. Fenolik birləşmələr xərçəng əleyhinə, iltihab əleyhinə və anti-allergik xüsusiyyətlər təmin edə bilən antioksidant bitki birləşmələri qrupudur (14, 15).
