Demək olar ki, Pandyaların hakimiyyəti dövründə bu güclü şəhərin və tarixi Nellaiappar məbədinin eramızın 700-cü ilə aid olduğu bu gün öz halvası ilə daha çox tanınması çox qəribədir. Qəribədir, çünki halva 19-cu əsrin sonundan əvvəl Tirunelveliyə gəlməmişdi.
Tirunelveli Halvanın özəlliyi nədir?
İxtisas: Tirunelveli Halva resepti TamilNadudan olan şirin həvəskarlar üçün ən çox seçilən reseptlərdən biri ola bilər. Tirunelveli halvası Thamirabharani çayının suyunun hazırlanmasında və istifadəsindəki fərqi ilə öz ləzzətli dadını və özəlliyini qazandı. Bu Ghee Halwa heç bir D alta istifadə edilmədən təmiz yağdan hazırlanır.
Hansı yer halvası ilə məşhurdur?
Tamil Nadudakı Tirunelveli bu cənub əyalətində mübahisəsiz halvanın ən məşhur mənbəyidir. İruttu Kadaidə hazırlanmış halva, halvaları üçün demək olar ki, əfsanəvi statusa çatıb.
Tirunelveli halvası nədən hazırlanır?
Tirunelveli Halva buğda giləmeyvəsindən çıxarılan süddən hazırlanan Cənubi Tamil Nadu desertidir. Bu evdə hazırlanmış versiya orijinaldır və ağzınızda əriyir. Əvvəlcə buğda giləmeyvələrini gecə və ya 8 saat ərzində yuyun və isladın. Buğda giləmeyvələrini kifayət qədər su ilə bir qarışığa əlavə edin və xırdalanana qədər əzin.
Keralada hansı yer halva ilə məşhurdur?
Kozhikode canlı çimərlikləri, unikal mədəniyyəti və ləzzətli mətbəxi ilə tanınır. Yerli halvaağızda əriyən nəinki Keralada məşhurdur, hətta Ərəbistan, Fars və Londonda da şöhrət qazanıb.
