Kömürdə qızardılmış istiridyələr 1990-cı illərin əvvəllərində New Orleans restoranı Drago's Seafood Restaurant-da icad edilmişdir. Bu resept 20 ildən çox əvvəl çiy istiridyələri əhatə edən sağlamlıq qorxusu zamanı hazırlanıb və o vaxtdan etibarən Yeni Orlean yeməyinə çevrilib.
Qızdırılmış istiridyələr haradan gəldi?
Draqonun qızardılmış istiridyələri üçün bu orijinal resept atın ağzından gəlir: Tommy Cvitanoviç, Nyu Orleandakı məşhur dəniz məhsulları restoranının sahibi. Restorançı resepti 20 ildən çox əvvəl o vaxt mövcud olan xam istiridyə qorxusuna cavab olaraq hazırlayıb.
Qrildə bişmiş istiridyə sağlamdırmı?
Vitaminlə Doldurulmuş – Omeqa 3 Yağ Turşularına əlavə olaraq, istiridyə təbii olaraq zülal, dəmir, kalsium, C, D və B12 vitaminləri, dəmir, mis, manqan və selenyumla zəngindir. Bunlar vacib vitaminlər və minerallardır; buna görə də istiridye. … Qızardılmış istridyələrdən dadmaq üçün daha yaxşıdır… biz sadəcə olaraq deyirik.
Qrildə bişmiş istiridyələrin dadı necədir?
Nə: Yarım qabıqda olan Luiziana istiridyələri günahkar yağ, sarımsaq və göyərti qarışığı ilə alovda qızardılır, sonra Parmesan və Romano pendirləri ilə doldurulur. Bunların heyrətamiz dadına heç bir yol yoxdur - düzgün hazırlandıqda dolğun, ipək istiridyə zəngin, sarımsaqlı, duzlu cənnətlə tanış olur.
Rokfeller istiridyələrini yemək təhlükəsizdirmi?
Onlardan müxtəlif ləzzətli üsullarla dadmaq olar, məsələn, qızardılmış,qril, qovrulmuş, qızardılmış, qaynadılmış, sote edilmiş və pörtlədilmiş. Onları həmçinin Oysters Rockefeller, Oysters Bienville və Oysters en Brochette kimi məşhur yeməklərdə yeyə bilərsiniz. İstiridyələri kiçik qazanlarda bişirin ki, ortadakılar yaxşıca bişsin.
