Bəli, bəkməz özü yoxdur və bütün qlütensiz reseptlərinizdə istifadə etmək təhlükəsizdir. Nənənin bəkməzi, Brer Rabbit və Faydalı Şirinləşdiricilərin hamısı qlütensiz etiketli bəkməz təklif edir. Həmişə etiketləri yoxlayın ki, bəkməzinizdə yeganə tərkib hissəsi bəkməzdir… özü deyil!
Bəkməz nədən hazırlanır?
9. bəkməz. Bəkməz qalın, şərbətə bənzər konsistensiyaya malik şirin, qəhvəyi mayedir. O, qaynar şəkər qamışından və ya şəkər çuğunduru şirəsindən hazırlanır.
Fancy bəkməzində özü varmı?
Ətrafdakı vulkanik torpaqlarda yetişən şəkər qamışının şirəsindən hazırlanır. Daha az karbohidratlı tatlandırıcı: Süslü bəkməz qlütensizdir və paleo. Ağ şəkərdən 35% daha az şirindir və 25% daha az karbohidrat ehtiva edir.
Bəkməz süd məhsuludur?
Ən çox kommersiya məqsədli istifadə edilən laktik turşu qarğıdalı nişastası, kartof və ya bəkməz kimi karbohidratlardan fermentləşdirilir və beləliklə, südsüz.
Çölyaklarda hansı maddələr ola bilməz?
FDA-ya görə, onların qlütensiz "sertifikatlı" olduğunu bildirən etiket və ya simvola ehtiyac yoxdur. Qaçınılması lazım olan özü tərkibli inqrediyentlər: səməni, səməni dadı, səməni ekstraktı, səməni sirkəsi, pivə mayası və tərkibində “buğda,” “arpa,” və ya “çovdar” sözləri olan inqrediyentlər ad və ya addan sonra mötərizədə.
