Kartof salatı olduqda, günahkarlar adətən Staphylococcus aureus və ya Clostridium perfringens olur. Və amillərin birləşməsi problemlərə səbəb ola bilər. Bu növün əksər “salatlarında” mayonezə az turşulu kartof, toyuq, makaron və ya bərk qaynadılmış yumurta əlavə edilir.
Kartof salatından xəstələnmək nə qədər vaxt alır?
Simptomlar adətən yeməkdən sonra üç- altı saat ərzində başlayır və şiddətli ishal, mədə krampları, ürəkbulanma və qusma daxildir. Şerman bildirib ki, ''24 saatlıq qrip'' hallarının çoxu həqiqətən qida zəhərlənməsidir.
Kartof salatı mədə üçün zərərlidir?
Bu, iltihablı mədə və bağırsaqlara gətirib çıxarır və mədə ağrısı, ürəkbulanma, qusma və ishalla nəticələnir. Tualetdən istifadə etdikdən və ya uşaq bezlərini dəyişdirdikdən sonra düzgün gigiyena qaydalarına riayət etmək və təhlükəsiz qida ilə işləmək əksər infeksiyaların qarşısını alacaq. Salmonella.
O müştəri kartof salatından botulizmə necə yoluxdu?
Xəstəliklərə Nəzarət Mərkəzlərinə görə, aprel ayında Ohayo kilsəsində şam yeməyində onlarla insanı xəstələndirən botulizm epidemiyası düzgün olmayan evdə konservləşdirilmiş kartof ilə hazırlanmış kartof salatı ilə əlaqələndirildi, Xəstəliklərə Nəzarət Mərkəzlərinə görə və Qarşısının alınması (CDC) hesabatı cümə günü dərc edildi.
Kartof salatı yemək təhlükəsizdirmi?
Kartof salatını soyuducudan maks. 1-2 saat tərk etmək təhlükəsizdir-amma sizi xəstələndirəcək mayonez deyil. Kartof salatını otaq temperaturunda çölə buraxmaq da bunlardan biri ola bilərən qədim çörək, piknik, barbekü, blok ziyafəti və yemək bişirmək üçün narahatlıqlar.
