Əvəzedicilər:Annatto Toxumları, Hibiscus Tozu, Paprika, Çuğundur Tozu, Zerdeçal və ya Muskat Cevizi.
Annatto və paprika eynidir?
Annattonun rəngi toxumu yağda və ya suda qızdırmaqla və ya sadəcə bir toxunuşla əldə edilir (Bethany Moncel, About.com Guide). Paprika başqa bir təbii qida rəngidir üyüdülmüş və o, əslən Meksikadan olan və Kristofer Kolumb tərəfindən Avropaya aparılmış çili bibərindən (capsicum) hazırlanır.
Annatto tozunu necə hazırlayırsınız?
Bunu Etmək üçün Addımlar
- The Spruce / Andrew Bui.
- Annattonu, keşniş toxumunu, keklikotu, zirə toxumunu, bibər noxudunu və mixəkləri ədviyyat dəyirmanında və ya havan və havan ilə əzin. …
- Duz, sarımsaq və acı portağal suyu ilə birlikdə ədviyyatları qarışdırıcıya qoyun və hamar olana qədər ezin.
Annatto tozu nədir?
Annatto (/əˈnætoʊ/ və ya /əˈnɑːtoʊ/) portağal-qırmızı ədviyyat və tropik mənşəli achiote ağacının(Bixa orellana) toxumlarından əldə edilən qida boyasıdır. Meksikadan Braziliyaya qədər bölgələr. … Ədviyyat adətən toxumların toz və ya pasta halına salınması ilə hazırlanır.
Annatto əvəzinə qida boyasından istifadə edə bilərəmmi?
Qida boyası Əlavə dad və ya ətir əlavə etmək istəmədiyiniz reseptlər üçün qida boyası annattonu əvəz etmək üçün ən yaxşı seçimdir. Bənzər bir nəticə əldə etmək üçün iki damcı sarı və istifadə edinbir damla qırmızı, bir xörək qaşığı su ilə birləşdirilir.