Ənginar hazırlayarkən ortadakı "boğucu"nu atın (körpə enginarından başqa körpə artishoku adi artishokdan fərqli çeşid deyil. Bu sadəcə daha kiçik və tam yetkin versiyadır. ənənəvi artishok. … Körpə artishokları əyləncəlidir, çünki bir az budamaqla hər şeyi yeyə bilərsiniz. Onun kiçik ölçüsü bitkinin aşağı hissəsindən seçildiyi üçün gəlir. https://www.oceanmist.com › artishok › hazırlanan-okean-mi…
Okean Mist Təsərrüfatlarından Körpə Enginar Necə Hazırlanır
), lakin ləçəklərin alt hissəsi, gövdənin mərkəzi və bütün artishok ürəyi tamamilə yeməli və bişirmək asandır.
Ənginarın ən yaxşı hissəsi hansıdır?
Ürək tamamilə yeməli olur (və heyrətamiz dərəcədə dadlıdır). Qeyri-səlis boğulma adi artishoklarda yemək üçün çox liflidir, lakin körpə artishoklarda yeməli olur. Ən daxili yarpaqlar istisna olmaqla, hamısı sərtdir və zərif hissələri yemək üçün onları dişlərinizlə kazımalısınız.
Enginarın hansı hissəsi zəhərlidir?
Yeyə bilməyəcəyiniz yeganə hissə tüklü boğulma içərisində və yarpaqların kəskin, lifli xarici hissəsidir. Boğulma zəhərli deyil, yarpaqların sərt hissəsi də zəhərli deyil, lakin bu, boğulma təhlükəsidir və buna uyğun olaraq adlandırılmışdır.
Bütün enginar yeyirsiniz?
Demək olar ki, bütün artishoku yeyə bilərsiniz. Gövdəsi yeməli, ürəyi yeməliyeməli olanı kəsdikdən sonra görəcəksiniz və yarpaqların alt hissəsi də yeməli olur.
Həddindən artıq artishok yesəniz nə olar?
Bəzi insanlarda artishok qaz, mədə pozğunluğu və ishal kimi yan təsirlərə səbəb ola bilər. Enginar həmçinin allergik reaksiyalara səbəb ola bilər. Allergik reaksiyalar üçün ən çox risk altında olan insanlar kadife çiçəyi, papatya və digər oxşar otlar kimi bitkilərə qarşı allergiyası olanlardır.
