Propilen glikol mono- və yağların və yağ turşularının diesterləri qida əlavəsi kimi istifadə olunur [EAFUS] ("EAFUS: Amerika Birləşmiş Ştatlarında Qidaya əlavə edilən hər şey. … Propilen yağların və yağ turşularının qlikol mono- və diesterləri Yağ turşusu efirləri ailəsinə aiddir. Bunlar yağ turşusunun karboksilik efir törəmələridir.
Yağların və yağ turşularının diesterləri nədir?
Propilen qlikol mono- və piylərin və yağ turşularının diesterləri, həmçinin 1, 2-propilen qlikol kimi tanınan yağ turşusu esterləri və ya yağ turşuları, propilen qlikol mono- və diesterləri, yağ turşusu efirləri kimi tanınan üzvi birləşmələr sinfinə aiddir. Bunlar yağ turşusunun karboksilik efir törəmələridir.
Yağ turşularının mono və diesterləri nədir?
Propilen Glikol Mono və Yağ Turşularının Diesterləri yağ turşusu esterləri kimi tanınan üzvi birləşmələr sinfinə aiddir. … Onlar yemək yağlarından və yağlardan əldə edilən doymuş və doymamış yağ turşularının qarışığıdır.
Yağların esterləşməsi nədir?
Yağ turşusu efirləri (FAEs) yağ turşusunun spirt ilə birləşməsindən yaranan bir növ efirdir. Alkoqol komponenti qliserin olduqda, istehsal olunan yağ turşusu esterləri monogliseridlər, digliseridlər və ya trigliseridlər ola bilər. Pəhriz yağları kimyəvi trigliseridlərdir.
Yağlı efirlər nə üçün istifadə olunur?
Yağ turşusu esterləri istifadə olunur müxtəlif sənayelərdəsürtgü xassələri, ödəmə qabiliyyəti və oksidləşməyə qarşı müqavimət. Bitki yağları və heyvan yağı kimi mənbələrdən əldə edildiyi üçün onlar bərpa olunan tərkibə görə daha populyarlaşır.
