Faydaları: Dok yarpaqları çox gənc ikən salat və ya şorbada yeyilə bilər - çox acımazdan əvvəl. Onların tərkibində yüksək miqdarda oksalat turşusu (ispanaq, turşəng və cəfəri kimi) var. … Yalnız uzun kök kökünün bütün hissələrini qazmaqla siz dokun çıxarılmasına əmin ola bilərsiniz. Bu, ən yaxşı bitki gənc olanda edilir.
Dok yarpaqları insanlar üçün zəhərlidirmi?
Bilin ki, yalnız gənc dok yarpaqları mucilage ilə örtülmüşdür. Dokun turş ləzzəti oksalat turşusundan gəlir, çox miqdarda istehlak edildikdə böyrək daşlarına səbəb ola bilər. … İndi, ümumiyyətlə sağlam olan və mütəmadi olaraq çox miqdarda dok yeməyənlər üçün yaxşı olmalıdır.
Dok yarpaqları yeyilə bilərmi?
Asılı olmayaraq, dok yarpaqları çiy və ya bişmiş halda yeyilə bilər. Bitki gövdəsini çıxartdıqda, bazal yarpaqlar yemək üçün ümumiyyətlə çox sərt və acı olur, lakin gövdədəkilər dadlı ola bilər.
Sarı dok yarpaqlarını yeyə bilərsiniz?
Sarı dokun yarpaqları yaşıl olduğu müddətcə istənilən vaxt bişirilə bilər. Yarpaqları salatlara əlavə etmək, çərəz kimi bişirmək və ya şorba və güveçlərə əlavə etmək olar. Gövdələri çiy və ya bişmiş halda istehlak etmək olar, lakin ən yaxşı qabığı soyulmuş və daxili hissəsi istehlak edilməlidir. Toxumlar çiy yeyilə bilər və ya qəhvəyi olduqdan sonra bişirilə bilər.
Sarı dok dulavratotu ilə eynidir?
Burdok və Yellow Dock eyni bitki üçün fərqli adlardır? Xeyr, bunlar iki fərqli bitkidir. Onlar çox da yaxın deyillərəlaqəli. Dulavratotu Asteraceae ailəsinə aid ikiillik bitkilər cinsi olan Arctium-a aiddir.
