Dodie LaBove Yeni Orleanda böyüdü və dedi ki, kələm və qara gözlü noxud göyərti ailəsi üçün bütün il üçün şans və pul deməkdir. … “Nə olursa olsun, pul üçün yaşıl kələm və bəxtimiz üçün qara gözlü noxud almalı idik. Bu günə qədər noxud və kələm yeyəcəyik.
Yeni il üçün qaragözlü noxud və kələmin əhəmiyyəti nədir?
Yaşıllar – (yaxası, xardal və ya şalgam göyərti, kələm və s.) “dollar əskinaslarının” yaşıllığını simvollaşdırır və sizə maddi cəhətdən firavan bir Yeni il keçirməyinizi təmin edəcək. Qara gözlü noxud "sikkələri" simvollaşdırır və pul qazancına işarə edir.
Yeni ildə qara gözlü noxudun məqsədi nədir?
ABŞ-ın cənubunda Yeni il günü qara gözlü noxud və ya Hoppin' John (ənənəvi ruh qidası) yeməyin yeni ildə firavanlıq gətirəcəyi düşünülür.
Yeni ildə qara gözlü noxud yemək ənənəsi haradan yaranıb?
Soutern Living-in hesabatına görə, qara gözlü noxudlar yəhudilərin Roş-Ha-Şana bayramının hissəsi kimi eramızın 500-cü ilinə qədər uzanan bu şanslı şöhrətə malikdirlər, yəhudilərin yeni ilidir.
Yeni ildə niyə qaragözlü noxud və göyərti yeyirik?
Əfsanəvi Cənubi qida tədqiqatçısı Con Egertonun "Cənub Yeməkləri: Evdə, Yolda, Tarixdə" kitabına görə, qara gözlü noxudlar a "mistik vəUğur gətirən mifik güc." Köpək göyərtilərinə gəlincə, onlar pul kimi yaşıldırlar və sizə maddi cəhətdən firavan bir yeni il təmin edəcəklər.
