Cavab bəli, yağ və ya qısaldılmış çörək bişmiş məhsullarda bir-birini əvəz edə bilər və tək-tək dəyişdirmə kimi istifadə edilə bilər. … Kərə yağının tərkibində 80% kərə yağı və təxminən 20% su (təbii olaraq yaranır). Qısaldıcı 100% hidrogenləşdirilmiş bitki yağıdır və tərkibində su yoxdur.
Qısaldılmış kərə yağı ilə əvəz etdikdə nə baş verir?
Ümumiyyətlə, qısaldılmış kərə yağı ilə əvəz edərkən 1:1 nisbəti istifadə edə bilərsiniz. Bu əvəzetmənin edilməsi bişmiş məhsulların toxumasını bir qədər dəyişə bilər. Niyə? Qıs altma bərkdir, 100% yağdır.
Crisco ilə kərə yağı əvəz edilə bilərmi?
Ümumiyyətlə, bərabər miqdarda kərə yağı və ya marqarinlə Crisco qısaldıcısını əvəz edə bilərsiniz (1 stəkan Crisco qısaldılması=1 stəkan kərə yağı və ya marqarin). Crisco shortening yalnız kərə yağından 50% az doymuş yağa və hər porsiyada 0 q trans yağa malik deyil, həm də sizə daha yüksək, daha yüngül teksturalı bişmiş məhsullar verir.
Qıs altma üçün ən yaxşı əvəz hansıdır?
6 Onsuz da Soyuducunuzda Olan Ən Yaxşı Qısaldıcı Əvəzedicilər
- Qısaldıcı Əvəzedici: Kərə yağı. YelenaYemchukGetty Images. …
- Qısaldıcı Əvəzedici: Kokos Yağı. …
- Qısaldıcı Əvəzedici: Marqarin. …
- Qısaldıcı Əvəzedici: Donuz yağı. …
- Qısaldıcı Əvəzedici: Bitki yağı. …
- Qısaldıcı Əvəzedici: Veqan yağı.
1/2 fincanı nə ilə əvəz edə bilərəmqısaldılır?
Reseptiniz 1/2 stəkan qısaldmağı tələb edirsə, siz 1/2 stəkan və 1 xörək qaşığı marqarinlə əvəz edə bilərsiniz. Bu olduqca sadədir, ən oxşar nəticələri vermək üçün bir az əlavə marqarin əlavə etməyi unutmayın. Əgər çörək bişirirsinizsə, əvəzedici olaraq marqarindən istifadə etmək ən yaxın tövsiyəmizdir.
