Tavanızın kifayət qədər isti olduğundan əmin olmaq üçün su testini edin. Cavab: Yağı parıldayana qədər qızdırmaq "isti olana qədər" (lakin çox isti deyil) deməyin sadə üsuludur. "Yağ yayılır, parıldamağa başlayır və dalğalanır" Stok deyir. Yağın isti olmasını istəyirsiniz, lakin siqaret çəkməyə başlamasını istəmirsiniz.
Yağ parıldayanda necə görünür?
Amma soyuq tavaya yağ əlavə edib hər ikisini eyni vaxtda qızdırsanız, yağınızın isti olduğunu və rəvan axanda parıldadığını və suya bənzədiyini və tez göründüyünü biləcəksiniz.tavanın altını örtür. Mükəmməllik yağ tüstülənmə nöqtəsinə çatmazdan əvvəl əldə edilir.
Zeytun yağı parıldamaq üçün nə qədər vaxt lazımdır?
Tava orta atəşə qoyun.
1-2 dəqiqədən sonra, zeytun yağı əlavə edin və yağ parıldamağa başlayana qədər qızdırmağa davam edin.
Zeytun yağı parıldayırmı?
Yağ "su kimi" axacaq və tez tavanın altını örtür. Yağ səthi parıldayacaq və parıldayacaq. Kiçik bir yemək parçası (məsələn, kiçik bir sarımsaq və ya soğan) yerə atsanız, o, yağda olan kimi cızıldayacaq.
Yağ hansı temperaturda parıldayır?
Biz bilirik ki, parıldayan yağ yığılmış yağdan daha istidir (təxminən 300-400°F temperaturda parıldamağa başlayır), siqaret çəkən yağ isə hələ də istidir (yağ növündən asılı olaraq)., bu, təxminən 450-500°F-də başlayır). Yağ daxili temperaturdurgöstərici.
