Sistein amin turşusunun yan zəncirində yerləşdirilmiş kükürd qrupu var. Hidrogen və kükürdün elektronmənfilik fərqinə baxsaq, onu qeyri-qütblü yan zəncir hesab etmək olar, çünki elektronmənfilik fərqi 0,5-dən azdır.
Sisteinin özəlliyi nədir?
BƏS NİYƏ SİSTİN XÜSUSİDİR? Çünki onun yan zəncirində çox reaktiv sulfhidril qrupu var. Bu, sisteini hər hansı digər amin turşusu ilə əvəz edilə bilməyən və ya əvəz edə bilməyən xüsusi bir vəziyyətə gətirir. Çünki sistein qalıqları ilə əmələ gələn disulfid körpülər zülalın ilkin strukturunun daimi komponentidir.
Sistein amin turşuları qütbdürmü?
Altı amin turşusu qütblü, lakin yüklənməyən yan zəncirlərə malikdir. Bunlar serin (Ser), treonin (Thr), sistein (Cys), asparagin (Asn), qlutamin (Gln) və tirozindir (Tyr). Proteinlər 2 modulunda müzakirə edildiyi kimi, bu amin turşuları adətən zülalların səthində olur.
Sistein hansı növ bağa malikdir?
Sistein yeganə amin turşusudur, onun yan zənciri kovalent bağlar yaradaraq, digər sistein yan zəncirləri ilə disulfid körpüləri yaradır: --CH2 -S-S-CH2--. Burada model peptidin 201-ci sisteinin bitişik β-zəncirindən olan sistein 136 ilə kovalent şəkildə bağlandığı görülür.
Sisteinin məqsədi nədir?
Sistein qeyri-vacib amin turşusudur zülal istehsalı üçün vacibdir,və digər metabolik funksiyalar üçün. Beta-keratində tapılır. Bu, dırnaqlarda, dəridə və saçda olan əsas proteindir. Sistein kollagenin istehsalı üçün vacibdir.
