Birləşmiş Ştatların demək olar ki, hər yerində, Texasdan kənarda tapa bilsəniz də, onlar çex mühacirlərinin məskunlaşdığı ərazilərdə ən populyar olaraq qalır. … Qərb və qonşu şəhərlərdəki bu xəmir xörəkləri bir əsr əvvəl Mərkəzi Texasda məskunlaşan çex mühacir dalğasının qalığıdır.
Kolache Texasda niyə məşhurdur?
Tez-tez səhər yeməyi kimi verilir, onların tut-kalçı keyfiyyəti həm də onlara yoldaxili gediş haqqı kimi populyarlıq qazandırıb, Dallası birləşdirən magistral yollarda yerləşən Çexiya və Alman çörəkbişirmələri ilə, Ostin, San Antonio və Hyuston. "Kolaçlar Texasın böyük əyalətində parlaq bir işıqdır" deyir Underbelly aşpazının sahibi Chris Shepherd.
Teksalılar yorğandakı donuzlara nə deyirlər?
Onlara klobasniky deyilir və onlar Texasda məskunlaşmış çex ailələri tərəfindən icad edilmişdir (Qərbdə, Texasda olan The Village Bakery dadlı yemək üçün kredit götürür).
Kolaches Texasda haradan başladı?
Kolache (tələffüz ko-LAH-chee) Amerika repertuarına 1800-cü illərin ortalarında, tezliklə Mərkəzi Avropadan gələn immiqrantlar mərkəzi və cənub-mərkəzi Texasın təpələrində və çöllərində məskunlaşdıqdan sonra daxil oldu. Bu bölgədə vaxtilə 200-dən çox çex icması yaşayırdı.
Niyə kolache adlanır?
Kolache sözü çex dilindəki kola sözündən olub, xəmirin formasına istinad edərək "təkərlər" və ya "dəyirmi" mənasını verir. Minlərlə ilə birlikdə Texasa gəlir1800-cü illərdə Çexoslovakiyadan gələn immiqrantlar üçün kolache Çex mədəniyyətinin əsas məhsuludur.
