Yunan yoqurtu çox qalın, çox qaymaqlı qatıqdır, Avropada çox vaxt qoyun südündən hazırlanır. … Fromage blanc xama konsistensiyasına malikdir bir az daha az tort dadı və daha az kalori ilə. Onu tüklü etmək üçün çırpmaq olar (xama çırpmaq olmaz) və tez-tez təzə meyvəli desertlərdə istifadə olunur.
Fromage blanc qatıqla eynidir?
texniki cəhətdən yoqurt deyil olsa da, Fransada tez pərəstiş etməyi öyrəndiyim şeylərdən biri blanc və ya ağ pendirdir. O, tekstura və zəriflik baxımından dəyişir, lakin mənim sevdiyim üslub yağlı yunan qatığı ilə eyni teksturaya malikdir, lakin yağ və kalorilərdə təəccüblü dərəcədə aşağıdır.
Yoğurt əvəzinə Fromage blanc istifadə edə bilərəmmi?
Fromage blanc ya qatiqa bənzər bir desert kimi, tez-tez meyvə əlavə edilərək, çörəyin üzərinə yayılaraq, adətən mürəbbənin üstünə və ya altına qoyula və ya dadlı yeməklərdə istifadə edilə bilər.
Fromage blanc əvəzinə nə istifadə edə bilərəm?
Quark Fromage Blanc ilə müqayisədə tez-tez başqa bir pendirdir. Bu, ABŞ-da o qədər də yaygın deyil, lakin Almaniyada və Avropanın qalan hissəsində olduqca məşhur olduğu yerlərdə asanlıqla tapılır. Bu, Fromage Blanc-a çox bənzəyir və oxşar aşağı temperaturda hazırlanır.
Sizin üçün qatıq yoxsa frais daha yaxşıdır?
Şirniyyat məmulatları və tortlar kimi qidalara daha sağlam alternativ olaraq az yağlı meyvəli qatıq yeyin. Az yağlı qatıqlar vəfromage frais krem, xama və krem fraişe üçün əla az yağlı alternativdir. Onlar dadını itirmədən resepti daha sağlam edəcəklər!
