Daha kiçik karboksilik turşular (5 karbona qədər) suda həll olur lakin həllolma qabiliyyəti ölçü ilə sürətlə azalır. Bu, qələvi zəncirlərinin hidrofobik təbiəti ilə bağlıdır. 1. Karboksilik turşular spirtlərlə reaksiyaya girərək ESTERS verir.
Niyə karboksilik turşu suda həll olunur?
Karboksilik turşu suya əlavə olunduqda turşunun fərdi molekulları ilə su molekulları arasında hidrogen bağları yaranır. Bu qarşılıqlı təsirlər karboksilik turşuları suda həll edir. Aşağı karboksilik turşular (dörd karbon atomuna qədər) hidrogen bağlanması sayəsində suda asanlıqla həll olunur.
Karboksilik turşular suda həll olunur, yoxsa həll olunmur?
Holluq. Karboksilik turşuların suda həllolma qabiliyyəti spirtlərin, aldehidlərin və ketonların həllinə bənzəyir. Təxminən beş karbondan az olan turşular suda həll olur; daha yüksək molekulyar çəkisi olanlar hidrofobik olan daha böyük karbohidrogen hissəsinə görə həll olunmur olurlar.
Karboksilik turşusu suda ən çox həll olunur?
Karboksilik turşular sudaspirtlər, efirlər, aldehidlər və müqayisə edilə bilən molekulyar çəkiyə malik ketonlardan daha çox həll olur. Həm C=O vasitəsilə su molekulları ilə hidrogen bağları yaradırlar. və OH qrupları.
Spirt suda həll olunurmu?
Spirtlər su ilə hidrogen bağları yaratdığına görə, onlar suda nisbətən həll olur. Hidroksil qrupu a adlanırhidrofilik (“suyu sevən”) qrup, çünki o, su ilə hidrogen bağları yaradır və spirtin suda həllolma qabiliyyətini artırır.
