Qarğıdalı, qarğıdalı nişastası və qarğıdalı unundan hazırlanmış bir çox peçenyedə olur. Qarğıdalı yağı və popkorn də qarğıdalı məhsullarıdır. Hindistan qarğıdalı pancake, qarğıdalı çörək və enchiladas da qarğıdalı məhsullarıdır. Qarğıdalı çipsləri, polenta və nacho çipsləri də qarğıdalıdan hazırlanır.
5 qarğıdalı məhsulu nədir?
Ən çox yayılmış qarğıdalı əlavə məhsul adları üçün qida etiketlərini oxuyun, o cümlədən:
- Qarğıdalı unu, qarğıdalı unu. qarğıdalı özü, qarğıdalı lopaları və s.
- Qarğıdalı nişastası, həmçinin etiketlərdə nişasta və ya tərəvəz nişastası kimi qeyd olunub.
- Qarğıdalı yağı.
- Qarğıdalı siropu və ya yüksək fruktoza qarğıdalı siropu.
- Dextrins.
- M altodekstrinlər.
- Dekstroz.
- Fruktoza və ya kristal fruktoza.
Qarğıdalı nə emal edilə bilər?
Qarğıdalı ləpəsi iki proseslə, quru dəyirman və yaş öğütmə ilə qiymətli qidalara və sənaye məhsullarına çevrilir. Birincisi, ilkin məhsullar kimi qranullar, xörək və unlar verir. İkincisi nişasta və qiymətli məhsullar verir.
Qarğıdalı yeməyi sizin üçün yaxşıdır?
Orijinal formada yeyildikdə qarğıdalı vitamin A, C vitamini, dəmir və lif kimi qidaları ehtiva edir, lakin həddindən artıq emal edildikdə bütün faydaları yox olur. demək. Cənubi Afrikalı dietoloq Thandolwakhe Msomi BBC-yə bildirib ki, qarğıdalı yeməyi, xüsusən də yoxsul ailələrdə populyardır, çünki o, tez-tez hökumətlər tərəfindən subsidiya olunur.
Qarğıdalının əhəmiyyəti nədir?
Qarğıdalı və ya qarğıdalı (Zeamays L.) dünyanın mühüm dənli bitkisidir. O qidalanma mənbəyi, eləcə də fitokimyəvi birləşmələr. Fitokimyəvi maddələr xroniki xəstəliklərin qarşısının alınmasında mühüm rol oynayır. Tərkibində karotenoidlər, fenolik birləşmələr və fitosterollar kimi müxtəlif əsas fitokimyəvi maddələr var.
