Farmed Atlantik qızılbalığı yumurtadan çıxarılır, yetişdirilir və nəzarət edilən şəraitdə yığılır və təzə il boyu mövcuddur, adətən vəhşi balıqlardan daha ucuz qiymətə. Təsərrüfatda yetişdirilmiş Atlantik qızılbalığı il boyu balıq tədarükü təmin edən nəzarət edilən şəraitdə yetişdirilir və yığılır.
Becərilmiş Atlantik qızılbalığı sizin üçün pisdir?
Erkən tədqiqatlar əkinçilikdə yetişdirilən qızılbalıqda yüksək səviyyədə PCB və digər çirkləndiricilərin olduğunu bildirdi - çəhrayı qızılbalıq kimi bəzi vəhşi qızılbalıq növlərindən daha yüksəkdir. Sonrakı araşdırmalar bunu təsdiq etmədi və elm adamları və tənzimləyicilər arasında konsensus budur ki, təsərrüfatda yetişdirilmiş qızılbalıq və yabanı qızılbalıq təhlükəsiz qidalardır.
Bütün Atlantik qızılbalıq ferması yetişdirilir?
Vaşinqtonun Balıq və Vəhşi Təbiət Departamentinin məlumatına görə, illərdir ki, onlar əkinçilik üçün daha asan olmaq üçün yetişdiriliblər - onlar daha "yüksək əhliləşdirilmişdirlər". Ticarət balıqlarının əksəriyyəti Atlantik qızılbalığı yetişdirir. … İndi əksər Atlantik qızılbalığı yetişdirilir - 1 faizdən az hissəsi vəhşi təbiətdən gəlir.
Niyə fermada yetişdirilmiş qızılbalıq almamalısınız?
Xərçəngə tutulma riskinizi artıra bilərsiniz.
"Əkinçilikdə yetişdirilən somon çirklənmişdir, çünki o, sıx şəraitdə yetişdirilir tor qələmlər və dəniz qəfəsləri kimi qaça bilməz,” Elmardi deyir. "Bu şərtlər əkilmiş qızılbalıqda çirkləndiricilərin səviyyəsini artırır.
Böyüdülmüş qızılbalıq yetişdirə bilərsiniz?
Thebazarda qızılbalığın əksəriyyəti təsərrüfatda yetişdirilmiş, yəni dəniz qəfəslərində və ya tor qələmlərdə nəzarət edilən şəraitdə becərilir və yığılır. Bəzi tədqiqatçıların fikrincə problem ondan ibarətdir ki, əksər təsərrüfatların sıxlıq şəraiti çirklənməyə səbəb ola bilər.
