birria takoları nədən hazırlanır? Ənənəvi olaraq onlar keçi əti ilə doldurulmuş qarğıdalı tortillalarıdır! (Bunun tarixini öyrənmək üçün aşağı diyirləyin - bu olduqca gözəldir). Onlar əlinizə düşən keçi, mal əti, donuz və ya quzu əti ilə hazırlana bilər.
Birria keçi ətidir?
Birria nədir? Birria, mahiyyətcə, güveç və ya taco doldurulması kimi xidmət edilə bilən bir ət güveçidir. O, müxtəlif ətlərdən hazırlana bilər, lakin ənənəvi olaraq keçi ətindən hazırlanır. Keçi əvəzedicilərinə mal əti, quzu və ya toyuq əti daxildir.
Birria takosu hansı ətdən hazırlanır?
Bunun bütün sosial media lentinizdə tacos (yaxud quesadillas, tortas və ya mulitas) şəklində təqdim edildiyini görəcəksiniz, lakin "birria" güveçə aiddir. O, ənənəvi olaraq keçi əti ilə hazırlanır. O, qurudulmuş çili, sarımsaq və müxtəlif ədviyyatlarla ləzzətli konsom (bulyon) və yumşaq ət hazırlamaq üçün saatlarla qızardılır.
Barbacoa keçidir?
Barbacoa ətin bişirilməsi üsuludur (tarixdə quzu və ya keçi, lakin bu gün mal əti və ya donuz əti tez-tez istifadə olunur) yumşaq və şirəli nəticələr verir. O, ənənəvi olaraq yer altı buxarda bişirilir, lakin müasir barbacoa açıq odda, sobada və ya yavaş ocaqda hazırlana bilər.
Birria yağlıdır?
Beef birria Jalisco əyalətində tapılan daha yaxşı tanınan keçi versiyalarından daha az nəmli, ləzzətli, zərif və oyuncaqdır. … (Bəzi digər birria dolmalarında kifayət qədər yağlı deyildadımız üçün.) Yağ çox dad verir, lakin tortillaya hopdurulduqda ağzı xoşagəlməz şəkildə örtmür.
