Bir həftəyə qədər hava keçirməyən qabda soyuducuda saxlayın. Pesto yaxşı dondurur. Buz qablarında dondurun və sonra dondurulmuş pesto kublarını plastik dondurucu torbalarda 6 aya qədər dondurucuda saxlayın. Pesto həmçinin kiçik bankalarda və ya plastik qablarda 9-12 aya qədər dondurula bilər.
Pestonu uzun müddət necə saxlayırsınız?
Pestonu bankalarda və ya hava keçirməyən qablarda soyuducuda təxminən bir həftə saxlayın. Pestonu dondurucuda saxlamağın başqa bir yolu (təxminən 6 aydır).
Pestonu bankada necə saxlayırsınız?
Pestonu Kavanozda Saxlamaq
Klassik pestonuzu hazırlayın və sonra bankanı demək olar ki, yuxarıya qədər doldurun. Üstünə bir az zeytun yağı səpin vəpesto yaşıl qalması üçün ağzını bağlayın. Otları təzə saxlamaq üçün üstünü zeytunla örtməyə davam etsəniz, bu, soyuducuda bir neçə həftə saxlanıla bilər.
Pestonu dondurmadan necə saxlamaq olar?
Bir neçə konserv bankaları və qapaqlar qaynadılmış. Kavanozları doldurun və mümkün olan yerlərdə hava boşluqlarını çıxarın. Sonra bankaların üstünü zeytun yağı ilə doldurdum ki, havanı “möhürləsin” və onları bağladım. Planım onları dondurmaq deyil, zirzəmiyə qoymaqdır.
Evdə hazırlanmış pesto konservləşdirilə bilərmi?
Ancaq konservləşdirilmiş pesto tövsiyə edilmir. … Evdə Qida Mühafizəsi üzrə Milli Mərkəz deyir: “Pesto, adətən təzə reyhan və bir qədər yağ da daxil olmaqla, bişməmiş ədviyyat qarışığıdır. Uzunmüddətli saxlama üçün dondurula bilər; evdə konservləşdirmə tövsiyələri yoxdur."
