Siz xəmiri ya tək top şəklində soyuducuda saxlaya bilərsiniz, ya da artıq biskvitlərə kəsə bilərsiniz, hansı daha praktikdir. Xəmiri top şəklində soyumaq əvəzinə, soyuducuya qoymadan əvvəl yuvarlayıb kəssəniz, yuvarlanan peçenyelər daha yüngül olacaq.
Bskvit xəmirini soyuducuda nə qədər saxlamaq olar?
Çərəz xəmirlərinin çoxu bişməzdən əvvəl üç-beş gün soyuducuda yaxşıca bükülə bilər. Əgər əvvəlcədən hazırlamaq istəyirsinizsə, xəmiri dondurun.
Biskvit xəmirini açdıqdan sonra soyuducuda saxlaya bilərsiniz?
İstifadə olunmamış xəmiri götürün və nəm saxlamaq üçün plastik torbada və ya bir neçə damcı su ilə konteynerdə saxlayın və 2. Bişmiş, lakin yeyilməmiş biskvitləri götürün, folqa ilə sarın və saxlayın. plastik qabda soyuducuda, yeməyə hazır olduqda folqa içərisində 350 dərəcədə 10 dəqiqə qızdırın.
Bişməmiş biskvitləri soyuducuda saxlamaq olar?
Make-Ahead Magic
Baxmayaraq ki, qabartma tozu peçenyelərini bir neçə saat soyuducuda saxlaya bilsəniz, digər variantlar daha yaxşı işləyə bilər. Bişməmiş qabartma tozu peçenyelərini dondurun ki, bu da mayalanma təsirini soyuducuda saxlamaqdan daha yaxşı qoruyur. Biskvitləri çörək qabına qoyun və bərk olana qədər dondurun.
Bişməmiş biskvitləri saxlaya bilərsiniz?
Bəli! İstənilən vaxt təzə dadlı, zərif biskvitlər yeyə bilərsiniz. Bişmiş biskvitləri tam soyuyana qədər tel çarxda otursun. Sonra, hər bir biskviti sıx folqa və ya dondurucu qabına sıx sarınvə gallon ölçülü dondurucu çantada və ya hava keçirməyən qabda saxlayın.
