Spelt, yumşaq, qozlu dadı ilə buğdaya məşhur alternativdir. O, həmçinin dəmir, maqnezium və sink kimi bir sıra vacib qidaları təmin edir. Düzgün və digər tam taxılların istehlakı ürək sağlamlığını yaxşılaşdıra bilər, həzmə kömək edə, diabet riskini azalda və insanların sağlam çəki əldə etməsinə və ya saxlamasına kömək edə bilər.
Spelled unu adi undan daha sağlamdırmı?
Spelt ununda bütün təyinatlı undan bir qədər çox protein və daha az kalori var. Tərkibində çoxlu qida maddələri var və B2 vitamini, manqan, niasin, mis, fosfor, zülal və lifin yaxşı mənbəyidir. Spelled buğdadan daha sərt xarici qabığa malikdir.
Spelled un özəlliyi nədir?
Spelt yaxşı qida lifi, protein (bunun tərkibində adi buğdadan daha çox ehtiva edir) və vitamin və minerallar mənbəyidir. … Tərkibindəki çoxlu mineral və vitaminlər sayəsində maddələr mübadiləsini tənzimləməyə, qan dövranını artırmağa, immunitet sistemini yaxşılaşdırmağa, qan şəkərini az altmağa və pis xolesterin səviyyəsini az altmağa kömək edə bilər.
Spelled unu niyə buğdadan yaxşıdır?
Bütün və tam buğdanın qidalanma profilləri çox oxşardır. Hər iki tam taxıl karbohidratlar, protein, lif, vitaminlər, minerallar və digər vacib qidaları təmin edir (1). … Məsələn, yazılanların mineral tərkibi buğdadan daha yüksəkdir. Tərkibində daha çox manqan, sink və mis var (58, 59).
Düyüdən daha yaxşı yazılır?
Tərkibində çoxlu reseptlər varqədim taxıllar, o cümlədən bu ləzzətli giləmeyvə roulade, yazılan un istifadə edir. Tam taxıl kimi qədim taxıllar ağ çörək, düyü və makarondakı zərif taxıllardan daha qidalıdır və qida maddələrində tam taxıllı buğda və ya düyüdən daha yüksək ola bilər.
