Düzgün istifadə edildikdə, çiy toyuq əridikdən sonra 2 gün ərzində yenidən dondurula bilər, bişmiş toyuq isə 4 gün ərzində yenidən dondurula bilər. Keyfiyyətli məqsədlər üçün toyuq ətini nə qədər tez dondursanız, bir o qədər yaxşıdır. Yalnız soyuducuda əridilmiş çiy toyuq ətini yenidən dondurun.
Toyuqu əridib yenidən dondura bilərsiniz?
Düzgün istifadə edildikdə, çiy toyuq əridikdən sonra 2 gün ərzində yenidən dondurula bilər, bişmiş toyuq isə 4 gün ərzində yenidən dondurula bilər. Keyfiyyətli məqsədlər üçün toyuq ətini nə qədər tez dondursanız, bir o qədər yaxşıdır. Yalnız soyuducuda əridilmiş çiy toyuq ətini yenidən dondurun.
Əti iki dəfə dondurmaq olar?
Heç vaxt çiy əti (o cümlədən quş əti) və ya ərimiş balıqları yenidən dondurmayın. Siz dondurulmuş ət və balıqları əridikdən sonra bişirib yenidən dondura bilərsiniz. Bişmiş ət və balıqları, dondurucuya getməzdən əvvəl soyudulmuş halda, bir dəfə yenidən dondura bilərsiniz. Şübhəniz varsa, yenidən dondurmayın.
Əti əridib yenidən dondurmaq niyə pisdir?
Elementi dondurduqda, əritdikdə və yenidən dondurduqda ikinci ərimə daha çox hüceyrəni parçalayacaq, nəmi çıxaracaq və məhsulun bütövlüyünü dəyişəcək. Digər düşmən isə bakteriyalardır. Dondurulmuş və əridilmiş qida zərərli bakteriyaları təzədən daha sürətli inkişaf etdirəcək.
Niyə qidaları yenidən dondurmamalısınız?
Qısa cavab yox, yemək yenidən dondurulduqda dad və tekstura təsirlənəcək. Qida daxilində hüceyrələr genişlənir və tez-tez oluryemək dondurulduqda partlayır. Onlar tez-tez şirəli və daha az dadlı olurlar. Bu səbəbdən təzə qidalar dondurulmuş qidalardan daha dadlıdır.
