Yaxşı, düz, Yukon Gold kartofu kartof püresi üçün ən yaxşısıdır. Biz onları qovurmaq üçün sevirik və hinduşka ilə və ya hinduşkasız olmasından asılı olmayaraq, hər hansı bir əzmə ehtiyacı üçün eyni dərəcədə güclü şəkildə imzalayırıq. Bəli, o uşaqlar! Yukon Gold kartofları kartof sortlarının ən sıx və ən vahid ətinə malikdir.
Kartof püresi üçün russet və ya Yukon Gold daha yaxşıdır?
Budur mənim sirrim - hətta əzmək üçün Russetlərdən daha yaxşı Yukon Golds. Russetlərdən bir az daha bahalıdırlar, amma buna dəyər! Püre halında təbii olaraq qaymaqlı olurlar, heç vaxt unsuz olurlar və özlüyündə bir az yağlı dad verirlər. Yukon qızılları ən mükəmməl qaymaqlı, yağlı kartof püresi edir.
Hansı kartof püresi üçün uyğun deyil?
Əzmək üçün hansı kartofdan istifadə etməməlisiniz? mumlu kartof və Red Bliss, Rose Gold və Purple Viking kimi qırmızı kartofları əzməyin.
Qırmızı və ya ağ kartof püresi üçün hansı kartof daha yaxşıdır?
Mən kremlər (və ya körpə kartof) və ya Yukon Gold kimi nazik qabıqlı kartoflardan istifadə edirəm. Kiçik sarı, ağ və ya qırmızı kartof mükəmməldir. Onlar tez bişirirlər və ən yaxşı qabıqlı kartof püresi hazırlayırlar! Adətən vaxtımız az olur, ona görə də kiçik kartoflar qabığı soymağı atlamağa və sadəcə yarıya və ya dörddə birinə kəsməyə imkan verir.
Sarı kartof püresi üçün yaxşıdır?
Onların əti çoxlu miqdarda ərinmiş yağ və qaymağı hopduraraq onları yaxşı seçim edir. Sarı kartof,Yukon Qızıl çeşidi kimi sıx teksturaya kartof püresi hazırlamaq üçün bir çox aşpazların mükafatı var. Onlar russetlər qədər nişastalı deyillər, lakin qaymaqlı hazır məhsul verəcəklər.
