Ən Yaxşı Kəklikotu Əvəzediciləri
- Oregano. Təzə və ya qurudulmuş, oregano, kəklikotu ilə eyni torpaq, nanə, ləzzətli və bir qədər acı notlara malikdir. …
- Marjoram. Kəklikotu əvəzinə təzə və ya qurudulmuş marjoram da istifadə edə bilərsiniz. …
- reyhan. …
- Dadlı. …
- Quş əti ədviyyatı. …
- İtalyan ədviyyatı. …
- Za'atar. …
- Herbes de Provence.
Kəklikotu ilə hansı ədviyyat eynidir?
Təzə və ya qurudulmuş, oreqano əla kəklikotu əvəzedicisi edir. Tatlar çox oxşardır, hər ikisi nanə ailəsindədir və bu, demək olar ki, görünməz bir keçiddir. Kəklikotu kəklikotu üçün hansı mətbəx növündən asılı olmayaraq, demək olar ki, istənilən reseptdə istifadə edə bilərsiniz.
Reseptdə kəklikotu nə qədər vacibdir?
Nanə ailəsinə aid olan kəklikotu yeməyin dadlarını tarazlaşdırmaqlaəla iş görür. O, Fransız dəniz məhsullarında mühüm rol oynayır və güveçlərdə, bulkalarda, souslarda, marinadlarda və s. ləzzətləri yaxşı tarazlaşdırır. Bu ot uzun bişirmə vaxtlarına tab gətirə bildiyi üçün qovurma və çörək bişirmə reseptləri üçün idealdır.
Kəklikotu və ya rozmarin olmasa, nə istifadə edə bilərəm?
Rozmarin üçün ən yaxşı əvəz
- Kəklikotu (təzə və ya qurudulmuş, qarnirlər daxil olmaqla). Kəklikotu rozmarin əvəzedicisi kimi işləyə bilər, baxmayaraq ki, onun ləzzəti daha yumşaqdır. …
- Adaçayı (təzə və ya qurudulmuş, qarnirlər daxil olmaqla). Adaçayı rozmarin üçün gözəl bir əvəzdir, çünki hər ikisi şam kimi bir ləzzətə malikdir. …
- Marjoram və ya duzlu (qurudulmuş).
Kəklikotu yerinə cəfəri istifadə edə bilərsiniz?
Kəklikotu adətən cəfəri quruduqdan sonra onu əvəz etmək üçün daha yaxşı işləyir, çünki yarpaqları çox fərqlidir. Bununla belə, ləzzət baxımından, kəklikotunun kəskinliyi və odunsu dadı bir çimdikdə cəfərini layiqli əvəz edir.
