Düz oxudunuz! Laktoza dözümsüzlüyü olan insanlar süd içməlidirlər. Ancaq burada dayanmayaq – pendir və qatıq da menyuda olmalıdır. Son araşdırmalar göstərdi ki, laktoza dözümsüzlüyü olan insanlar bir oturuşda 1 stəkan südə dözə bilirlər.
Süd içməyə davam etsəniz və laktoza qarşı dözümsüzlük göstərsəniz nə olar?
Laktaz qidada olan laktozanı parçalayır, beləliklə, orqanizm onu udsun. Laktoza dözümsüzlüyü olan insanlarda süd və ya süd məhsulları yemək və ya içdikdən sonra xoşagəlməz simptomlar olur. Bu simptomlara şişkinlik, ishal və qaz daxildir. Laktoza qarşı dözümsüzlük südün qida allergiyası ilə eyni şey deyil.
Süd laktoza dözümsüzlüyü üçün ən pisdir?
Lakin unutmayın ki, digər məhsullar da bu qidaları inqrediyent kimi ehtiva edə bilər və laktoza dözümsüzlüyünüz varsa, onlardan da çəkinməlisiniz. Süd bütün süd məhsulları arasında ən çox laktoza ehtiva edir.
Laktoza dözümsüzdürsə şokolad yeyə bilərəm?
Laktoza qarşı dözümsüzlüyünüzün nə qədər yüngül və ya ağır olmasından asılı olaraq, pəhrizinizdə südün miqdarını dəyişməli ola bilərsiniz. Məsələn: çayınızda və ya qəhvənizdə süd ola bilər, ancaq taxılınızda yox. südlü şokolad kimi tərkibində süd olan bəzi məhsullar hələ də az miqdarda qəbul edilə bilər.
Mozzarellada laktoza yüksəkdir?
Daha çox laktoza olan pendirlərə pendir yayılmaları, Brie və ya yumşaq pendirlər daxildir. Camembert, kəsmik və mozzarella. Üstəlik, hətta bəzi yüksək laktozalı pendirlər kiçik hissələrdə simptomlara səbəb olmaya bilər, çünki onlar hələ də 12 qramdan az laktoza ehtiva edirlər.
