Yaxşı xəbər budur ki, döyüşçü göyərti təbii olaraq antioksidanlarda çox yüksəkdir. Əslində, James Cook, ekipajı arasında sinqa xəstəliyinin qarşısını almaq üçün onları səyahətlərə çıxardı. Bu yabanı bitki həm də yüksək liflidir, sakitləşdirici xüsusiyyətlərə malikdir və həmçinin xoraların qarşısının alınmasında təsirli olduğuna inanılır.
Döyüşçü göyərtilərini çiy yeyə bilərəm?
Warrigal göyərtisini çiy yeyə bilərsiniz? Bəzi digər göyərtilər kimi, warrigal göyərtisinin yarpaqlarında oksalat turşusu var, ona görə də yeməkdən əvvəl onları 3-5 dəqiqə ağartmaq və soyuq suda yaxşıca yumaq vacibdir.
Döyüşçü göyərti zəhərlidirmi?
Warrigal Greens ilə bir qədər ehtiyatlı olmaq lazımdır, çünki yarpaqlarda zəhərli oksatlar var, böyük miqdarda istehlak edildikdə zərərli ola bilər. Öküzləri çıxarmaq üçün yarpaqları təxminən 3 dəqiqə ağartın, sonra salatlarda və ya yemək bişirmək üçün istifadə etməzdən əvvəl yarpaqları soyuq suda yuyun.
Döyüşçü göyərtilərin hansı hissəsini yeyə bilərsiniz?
Onlardan necə istifadə edirəm? Daha böyük yarpaqlar yeməkdən əvvəl adətən ağardılmalı və ya buxarda bişirilməlidir, lakin kiçik gənc yarpaqlar çiy halda yeyilir. Onu ispanaq, pazı və ya Asiya göyərti istifadə edən istənilən reseptdə əvəz etmək olar – möhkəm, ətli yarpaqlar istiliyi yaxşı saxlayır, bu da qızardılmış qızartma üçün döyüşkən göyərtiləri ideal edir.
Aborjinlər döyüşçü göyərti yeyirdilərmi?
Warrigal Greens
O, sahil aborigenləri ilə uzun bir tarixə malikdir və Avropa tərəfindən istifadə edilən ilk Avstraliya qida bitkilərindən biri idi.məskunlaşanlar.
