Satın alınan yumurtaların mənşəyi dəqiq bilinmədiyi üçün (hətta üzvi və ya fermada təzə olsa belə), onlar həmişə soyuducuda saxlanılmalıdır. Soyuducuda saxlamağı seçsəniz, o yumurtalar hazırdır. Soyudulduqdan sonra otaq temperaturuna qaytarılan yumurta tərləyə, məsamələri aça və yumurtanı potensial bakteriyalara məruz qoya bilər.
Təzə qoyulmuş yumurtaları necə saxlayırsınız?
Yuyulmuş yumurtaları həmişə soyuducuda saxlayın. Yumurtalar soyuducuda saxlandıqda - yuyulsa da, yuyulmasa da, daha yüksək keyfiyyətini saxlayacaq. Ancaq yuyulmamış təzə yumurta ən yaxşısını saxlayacaq. Soyudulmuş yumurtaları soyuducuda saxlayın.
Təzə qoyulmuş yumurtalar soyuducuda nə qədər qala bilər?
Yumurtalar soyuducuda saxlandıqdan sonra belə qalmalıdır. Otaq temperaturunda kənarda qalan soyuq yumurta, bakteriyaların böyüməsini asanlaşdıraraq tərləyə bilər. Soyudulmuş yumurtalar buraxılmamalıdır 2 saatdan çox."
Təzə qoyulmuş yumurtalar nə qədər davam edir?
Düzgün saxlama ilə yumurtalar soyuducuda ən azı 3-5 həftə, dondurucuda isə təxminən bir il qala bilər. Yumurta nə qədər uzun müddət saxlanılırsa, keyfiyyəti bir o qədər aşağı düşür, bu da onu daha az yaylı və daha axıcı edir. Bununla belə, köhnə yumurtalar bir neçə istifadə üçün hələ də yaxşıdır.
Təzə yumurta bir gecədə dayana bilərmi?
"Otaq temperaturunda buraxılmış soyuq yumurta tərləyə bilər, bu da bakteriyaların yumurtanın içinə keçməsini asanlaşdırır və bakteriyaların böyüməsini artırır. Soyuducuda iki yumurtadan çox buraxılmamalıdır.saat." İstehlakçılar özləri yumurtalarını yumağa çalışmamalıdırlar, USDA xəbərdarlıq edir.
